Sherry møder tung røg. Det her kan kun blive en god oplevelse!

2015 Vintage Caol Ila tappet ved de klassiske 100 UK proof (57,1%)
8 år på eks bourbon hogsheads og yderligere 18 måneder på helt friske Oloroso fade.

Duft

Muskuløs og sprængfarlig. Vinøs og balsamisk med noter af kamfor og en klassisk islay note: Medicinske røgede urter.
Derudover finder man syrlige røde kirsebær, samt noter af gammelt læder og "earthy" præg.

Smag

Fyldig og fed. Hints af lakridsrod og en kort sødme fra sherryen, der hurtigt vender sig til det klassike tørre og nøddet element fra olorosoen.
Appelsinsmarmelade, citrus og igen kirsebær.
Alt dette selvfølgelig under et stor og tykt lag animalsk røg.

Eftersmag

Sod og aske. Tør og krydret med noter af balamisk olie, mynte og eucalyptus.

En rigtig vulgær Islay klassiker.