Denne portvin fra Quinta do Sagrado Collections tilhører den relativt nye genre af lyserøde (eller rosé) portvine, som er skyllet ind over alverdens terrasser og havefester, siden Croft introducerede typen i 2005. Den minder om Ruby, men laves med væsentligt mindre skindkontakt, således at både farven og smagen bliver lidt lettere.

Farve: Mørk rosa.
Duft: Let, frisk og floral duft af jordbær, roser og vanilje.
Smagsnoter: Saftig og sødmefuld. Rød frugt går igen fra duften, særligt hindbær og jordbær.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til lyse, ikke alt for søde desserter med bær og frugt.

Quinta do Sagrado ligger lige i nærheden af jernbanelandsbyen Pinhão ved floden Douro. Det her er hjertet af den sagnomspundne dal, som i dag endda er et UNESCO World Heritage Site, som opregner områder, der er vurderet særligt bevaringsværdige for verdensarven.

Quinta do Sagrado råder over 20 hektarer med økologisk dyrkede vinmarker inddelt i 14 blokke med druerne Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete, Sousão og Tinta Barroca. Quinta do Sagrado-marken er ”A”-klassificeret – det er topkarakteren i Douro, og bygger på blandt andet markens højde, hældning, jordbund, orientering og alderen og tætheden på stokkene. Huset er kendt for traditionel winemaking og en særlig sans for vine med stort lagringspotentiale – både når det gælder bordvine og de forstærkede vine.