Produktion

I 70’erne og 80’erne var Mitcher’s Sour Mash Whiskey destilleriets bedst sælgende produkt. Derfor var der mange, der ærgrede sig, da Mitcher’s i 1989 måtte dreje nøglen om. Det var slut med Small Batch Sour Mash indtil 2012, hvor produktionen blev genoptaget. Tilbage er den karismatiske karakter og den store kompleksitet.

Sour Mash refererer til måden, hvorpå whiskey'en fremstilles. Det sker ved at tilsætte noget af masken fra forrige gæring til den næste omgang – lidt på samme måde, som når man bager med surdej.

Smagsnoter

Smagen indledes af sarte kanelnoter, der toner over i nøddeagtige nuancer. Det er potent elegance, der klinger ud i et let krydret udtryk med et strejf af peber.

Type: Whisky
Produktionsland: USA
Flaskestørrelse: 70 cl
Alkoholprocent: 43%