Sparkler Rosé er det nyeste smash hit fra Pike Road Wines i Oregon. Det er en uhøjtidelig mousserende vin, skabt som en læskende og easy-going tørstslukker, perfekt til at tage med på stranden, på picnic eller som aperitif. Flasken er lukket med kapsel, i øvrigt.

Opskriften varierer lidt fra år til år, og i årgang 2020 er vinen sammensat af 39% Chardonnay, 33% Pinot Gris, 16% Riesling og 12% Pinot Noir, som alle vinificeres separat på beton eller stål, og til sidst blandes i winemakerens foretrukne forhold. Den lyserøde farve kommer fra både skallerne på Pinot Noir’en, som er i kontakt med mosten i kort tid, men også en lille smule rødvin på Pinot Noir.

Farve: Rosa.
Duft: Frisk, frugtig og floral duft af skovjordbær, rosenblade og kandiseret ingefær.
Smagsnoter: Blid mousse, medium syre og masser af rød frugt.

Serveringsforslag: Vinen til enhver lejlighed!