Elijah Craig Straight Rye er en bemærkelsesværdig tilføjelse til Elijah Craigs legendariske bourbonfamilie og markerer brandets første foray ind i ekstra alderede Kentucky Straight Rye Whiskies. Denne spiritus er en unik fusion af krydret rugkorn og sukkermajs, håndværksmæssigt forarbejdet med en præcis opmærksomhed på detaljer for at opnå den perfekte harmoni mellem smag og glathed.

Heaven Hill’s Destilleries beliggende i Nelson County, hjertet af Bourbon-land, har produceret Kentucky Straight Bourbon Whiskey i en menneskealder. I spidsen for foretagendet står Craig Beam (søn af legendariske Parker Beam), der gennem årene har skabt nogle af verdens mest anmelderroste Bourbon brands.
Heaven Hill Distillery blev grundlagt i 1788 af de fem Shapira-brødre og er i dag verdens største uafhængige familieejede spiritusproducent. Med sine mere end 675.000 tønder er destilleriet indehaver af verdens næststørste lagerbeholdning af Kentucky-whisky – svarende til over 16% af verdens bourbon-beholdning.
Heaven Hill producerer mange slags spiritus, men det er især deres bourbons, som har gjort destilleriet verdenskendt. Mærkerne omfatter Evan Williams, Elijah Craig og Old Fitzgerald – tre meget forskellige bourbon brands, som hver især har deres trofaste fanskare. Fælles for dem er, at de er sofistikerede bourbons.

Duft: Mørk chokolade med krydderier og et strejf af røg
Smag: Rige bagekrydderier og honning understøttet af glat egetræspåvirkning
Eftersmag: Lang og dvælende

I modsætning til destillationsprocessen for Elijah Craigs Small Batch Bourbon, er der ved Straight Rye en væsentlig forskel i mashbillen, idet den består af 51% rugkorn i stedet for den traditionelle majs. Denne variation er en nødvendighed ifølge lovgivningen for denne specifikke amerikanske whiskystil.