Kanonkop Estate Wine Pinotage 2017

349,00 kr
Indlæser anmeldelser...
  • Kanonkop Estate Wine Pinotage 2017

Kanonkop Estate Wine Pinotage 2017

349,00 kr
Indlæser anmeldelser...

94 point fra Tim Atkins

93 Point James Suckling

90 Point Decanter


Vinen:

En usædvanligt koncentreret og kompleks rødvin, lidt voldsom først i duften, men med et meget lækkert bid til sidst og med virkelig flot harmoni.

Pinotage fra Kanonkop vil egne sig fint til krydrede retter f.eks. i asiatisk stil.

Estate serien handler om at lave store vine som virkelig fremhæver årgangen som også skal kunne smages 10-20 år efter høståret. Dette gøres efter gammel tradition og med hjælp fra nye franske egefade. Vinen kan derfor modnes i kælderen.

Estate serien er den linje af vine som huset er blevet kendt for som vi holder rigtig meget af.

Om producenten:

Kanonkop Estate ligger på de nedre skråninger af bjerget nær Simonsberg i Stellenbosch midt i det område, der betragtes som det bedste til rødvine i Sydafrika. Navnet ‘Kanonkop’ kommer af, at der i det 17. årh. fandtes en kanon på toppen af en skråning på ejendommen (‘kopje’ fra det hollandske bjergtop), som blev affyret, når europæiske skibe sejlede forbi Table Bay på vej til Cape Town. Landmændene i området fik på denne måde et signal om, at det var tid at læsse oksekærrerne med deres produkter for derefter at sælge dem til mandskabet på skibene, der efter flere måneder på havet, især var vilde efter grøntsager og frugt.

Det var oprindeligt parlamentsmedlem J. W. Sauer, der købte Kanonkop Estate og hans søn, Paul Sauer, som senere overtog og drev den i kompagniskab med en af Sydafrikas største rugby-legender, Jan ‘Boland’ Coetzee. I dag er det fjerde generation, der er ved roret.

Siden 2002 har Abrie Beeslar, uddannet ønolog på Stellenbosch vin- og landbrugsskole, haft ansvaret for vinificeringen. Han overtog jobbet efter den legendariske Beyers Truter og siger selv, at han ikke har lavet ret meget om på traditionerne på Kanonkop. Mange mener dog, at han har været i stand til at løfte niveauet yderligere.

 

  • Anmeldelser