Distriktet

Få steder på jorden er smukkere end Piemonte på en solskinsdag om efteråret. De bølgende bakker med vinmarker

står i gyldne farver med de sneklædte Alper i baggrunden og blå himmel foroven. Det, der præger efteråret i

Piemonte, er nu ellers tågedis, der opstår, når den kolde bjergluft fra Alperne mødes med den lune luft fra lavlandet.

Vinmæssigt er der ingen andre områder i Italien med så mange DOC og DOCG. Vine som fx Barbaresco, Barolo,

Langhe, Barbera d'Alba eller Moscato d'Asti har deres inkarnerede tilhængere, selvom de høje priser for nogle af

vinene sætter en vis dæmper for entusiasmen.

DOCG-distriktet (ca. 1.980 ha. vinmarker), hvor man producerer Barolo, har taget sit navn efter landsbyen Barolo, ca.

15 km. syd for byen Alba. Her finder man nogle af Piemontes mest berømte vinmarker og vinproducenter omkring

byerne La Morra, Barolo, Monforte d'Alba, Castiglione Falletto og Serralunga d'Alba. Det bakkede distrikt med

utallige slotsruiner på toppen af bjergene er en fryd for turisterne! Man tæller ikke mindre end 181 "subzoner"

("menzioni geografiche aggiuntive" eller MeGAs) i DOCG'en Barolo, blandt dem en del berømte vinmarker, som

nærmest kan sammenlignes med "Cru"-marker, man kender fra Frankrig. En streng lovgivning omkring regulering af

druer (100% Nebbiolo), udbytte og fadlagring har betydet en stor kvalitetsforbedring. Her finder man vine med

granatrød farve og nuancer af blommer, tjære og engelsk lakrids. Et godt indhold af tannin sikrer dem som regel et

langt liv.

Producenten

Fratelli Aresca er et familieejet vinhus i italienske Piemonte, som blev grundlagt i 1952 af brødrene Luigi og Piero

Aresca, der begge allerede inden da arbejdede med vin hver især. Med etableringen af deres fælles firma ønskede de

at skabe en dynamisk og vækstorienteret familievirksomhed, hvor traditionel piemontesisk vinproduktion blev

kombineret med et moderne kvalitetsfokus. Siden starten har firmaet ligget i byen Mombercelli i provinsen Asti, midt

mellem de berømte vindistrikter Monferrato og Langhe, og i dag er det 2. og 3. generation, der er i front i firmaet.

Fratelli Arescas vinmarker ligger i området mellem Langhe-Roero og Monferrato - et landskab som er optaget på

UNESCOs verdensarvsliste på grund af såvel områdets unikke kulturlandskab som dets vintraditioner. Familien

producerer både røde, hvide, mousserende og søde vine og har som mål, at vinene udtrykker områdets identitet på

fornemmeste vis, hvilket sigter mod at producere vine med høj aromatisk intensitet, frisk syre og tydeligt terroir-præg.

Produktet

Barolo Bronzino er fremstillet 100% på Nebbiolo-druen, der er håndplukket på forskellige sydvendte marker i

området. Vinen produceres efter traditionelle Barolo-metoder med lang (19 dage) maceration og gæring på store

egetræsfade (botti), hvorefter vinen modner på fadene i 18 måneder (og 6 måneder på flaske inden frigivelse), hvilket

giver en vin med stor kompleksitet og struktur samt et betydeligt lagringspotentiale.

I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, som med alderen udvikler de karakteristiske (rødbrune)

granatnuancer. Duften er kompleks og elegant med noter af modne røde bær, violer, tørrede krydderier, sødlig tobak

samt et strejf af vanilje. De samme nuancer går igen i smagen, som er fyldig, harmonisk og velstruktureret med faste,

men velintegrerede tanniner.

Vinen serveres bedst ved ca. 16-17 °C og gerne til retter med rødt kød og vildt samt til braiserede kødretter. Den kan

med fordel dekanteres forud for servering.

Rødvin

Drue(r): 100% Nebbiolo

Lagring: 18 mdr. på fransk eg og 6 mdr. på flaske

Alkohol: 14.0%

Syreindhold: 5 g/L

Restsukker: 2 g