🔥🔥NY GIN - nok det bedste vi har smag de sidste 3 år🔥🔥

Vi blev simpelthen væltet af stolen da vi smagte denne gin fra Nicolai og Jonas - to tidligere Michelinkokke fra bla. Søllerød kro og Kiin Kin.

(Kun 60 flasker hjemkommet)

Alt i processen er styret af de to mænd - lavet i small batch hver gang og med håndværket i centrum - alt fra valsning, mæskning, gæring , destillation og påfyldning på flasken har de selv gjort - meget ligesom det køkken de kom fra.

Basen til ginnen har de selv lavet på økologisk bygmalt fra Gyrup gård i Thy.

Ginnen er meget blød og fyldig i smagen - fører sig frem på en silkeblød måde på tungen.

Fyldig duft af rosmarin, enebær, parfume fra galangarod, citrusnoter og bløde noter af bygmalt.

I smagen finder vi enebær, rosmarin og en krydret note fra galangarod - efterfulgt af drik citrus.