Planeta Plumbago Nero d’Avola 6 stk. Sicilia DOC 2015

660,00 kr 1.080,00 kr
Indlæser anmeldelser...
  • Planeta Plumbago Nero d’Avola 6 stk. Sicilia DOC 2015

Planeta Plumbago Nero d’Avola 6 stk. Sicilia DOC 2015

660,00 kr 1.080,00 kr
Indlæser anmeldelser...

En virkelig stor vin til pengene - perfekt til vinterens madretter.

Rødvinen Plumbago er lavet på druesorten Nero d'Avola som dyrkes på vinmarken Ulmo nær Sambuca di Sicilia på den vestlige del af Sicilien, lige ved Arancio-søen.

Efter afstilkningen og en skånsom masning bliver druerne gæret i temperaturregulerede ståltanke.

Hyppige omrøringer foretages under hele gæringen. Efter presningen på luftpresse foretager man en malolaktisk gæring på ståltanke. I januar efter høsten bliver vinen overført i 3-4 år gamle barriques hvor den modnes i 8-10 måneder.

Efter aftapningen bliver vinen yderligere modnet på gården i 6 måneder før den frigives.

Plumbago har en flot, dyb, purpurrød farve. I duften vælter det ud med frugtrige aromaer af blommer, solbær og brombær - klassiske toner for Nero d'Avola fra det vestlige Sicilien. I smagen finder man nuancer af bitter chokolade, kirsebærsten og lidt vanille. Den slutter med toner af friskplukkede krydderurter.

  • Anmeldelser