Luis Canas Rioja Reserva Seleccion de la Familia 2015

199,00 kr 269,00 kr
Indlæser anmeldelser...
  • Luis Canas Rioja Reserva Seleccion de la Familia 2015

Luis Canas Rioja Reserva Seleccion de la Familia 2015

199,00 kr 269,00 kr
Indlæser anmeldelser...


Vinen

Til Reserva ”Selección de la Familia” udvælger man druer fra min. 45 år gamle vinstokke på de bedst beliggende parceller på ejendommen. Det er derfor en skånsomt sammensat vin med 85 % Tempranillo og 15 % andre druesorter, som både gennemgår en sortering på marken under høsten og ved ankomsten til kælderen. Druerne er afstilket, mast og derefter gæret i 18 dage på temperaturregulerede (26 grader) rustfrie ståltanke. Efter første gæringen sker den malolaktiske gæring på fade, og vinen modner i 20 måneder på fade og 18 måneder på flaske før vinen frigives. Til denne vin bruger man 50 % franske (nye til 2 år gamle) og 50 % nye amerikanske træfade.

Vinen er et skoleeksempel på, at klassiske, kraftige og alkoholrige (14,5 %) Rioja-vine også kan være ekstremt delikate og charmerende. Farven er mørk, blank, rubinrød. Duften er stadig en smule lukket ved åbningen, men udvikler sig hurtigt i glasset, med krydrede toner af røde moreller, lidt eukalyptus og gran i duften, hvor vaniljen fra de nye amerikanske fade også kommer fint igennem. I duften er vinen helt klart mere mod det friske end det kraftige. I smagen skjuler vinen absolut ikke sin oprindelse, med god velour, bid, fylde og krydderier (hvid peber) og masser af mørke bær. Man fornemmer en god portion tannin, som sikrer den god modningspotentiale. Den slutter meget harmonisk og nærmest charmerende selv om den helt klart vil vinde ved en god iltning på karaffel.

  • Anmeldelser