Kanonkop Kadette Pinotage 2015

130,00 kr 180,00 kr
Indlæser anmeldelser...
  • Kanonkop Kadette Pinotage 2015

Kanonkop Kadette Pinotage 2015

130,00 kr 180,00 kr
Indlæser anmeldelser...

Vinen:

Vinen har de klassiske karakteristika af Sydafrikansk Pinotage. Vinen har en karakter af saftig mørk frugt med en en underliggende sødme. Vinen har ligget på franske egefade som gør at vinen er slank med en god struktur og blide tanniner.

Vinen fungere til et bredt spænd af retter, men fungerer specielt godt til grillmad specielt fordi den også kan nydes afkølet.

Første Pinotage vin i Kadette serien er produceret i 2012.

Producenten:

Kanonkop Estate ligger på de nedre skråninger af bjerget nær Simonsberg i Stellenbosch midt i det område, der betragtes som det bedste til rødvine i Sydafrika. Navnet ‘Kanonkop’ kommer af, at der i det 17. årh. fandtes en kanon på toppen af en skråning på ejendommen (‘kopje’ fra det hollandske bjergtop), som blev affyret, når europæiske skibe sejlede forbi Table Bay på vej til Cape Town. Landmændene i området fik på denne måde et signal om, at det var tid at læsse oksekærrerne med deres produkter for derefter at sælge dem til mandskabet på skibene, der efter flere måneder på havet, især var vilde efter grøntsager og frugt.

Det var oprindeligt parlamentsmedlem J. W. Sauer, der købte Kanonkop Estate og hans søn, Paul Sauer, som senere overtog og drev den i kompagniskab med en af Sydafrikas største rugby-legender, Jan ‘Boland’ Coetzee. I dag er det fjerde generation, der er ved roret.

Siden 2002 har Abrie Beeslar, uddannet ønolog på Stellenbosch vin- og landbrugsskole, haft ansvaret for vinificeringen. Han overtog jobbet efter den legendariske Beyers Truter og siger selv, at han ikke har lavet ret meget om på traditionerne på Kanonkop. Mange mener dog, at han har været i stand til at løfte niveauet yderligere.

  • Anmeldelser