Domaine Huguenot Fixin Petit Caris 2011

370,00 kr
Indlæser anmeldelser...
  • Domaine Huguenot Fixin Petit Caris 2011

Domaine Huguenot Fixin Petit Caris 2011

370,00 kr
Indlæser anmeldelser...

Marken ‘Les Petits Crais’ eller ‘Aux Petits Crais’ er næsten en hemmelighed i kommunen. Godt skjult øst for selve landsbyen Fixin, er det en af de mindste vinmarker i kommunen med en undergrund af ler og kalksten. Vinmarken er kendt for at give aromatiske, frugtrige vine med Fixins klassisk strukturerede stil.Nøgleord for denne vin er: Elegance og race! Leret i undergrunden giver vinen dens strukturerede og fyldige karakter, mens kalken giver umiddelbarhed, finesse og race.

Det er en vin som både i duften og smagen giver meget fra sig med modne nuancer af vilde kirsebær, hindbær, blåbær og krydderier, og samtidig en friskhed og sprødhed, som gør den meget harmonisk. Opfattelsen af, at Fixin-vine nødvendigvis er tunge og lidt aggressive bliver virkeligt gjort til skamme. En Fixin med klasse! Server den til fuglevildt, kalvekød og lam.

  • Anmeldelser