14,5% - 750 ml

Skulle man nævne et par berømte producenter i Gevrey-Chambertin, ville Domaine Armand Rousseau uden tvivl være en af dem.

Med aktuelt 15,33 ha. topvinmarker i Gevrey-Chambertin og Morey-St.-Denis (3,05 ha. i kommuneappellation, 3,77 ha. i 1. Cru og hele 8,51 ha. i Grand Cru!) og vinstokke med et aldersgennemsnit på 40-45 år har man mulighed for at lave sublime vine, og det bliver til fulde indfriet hos denne unikke producent – grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet.

Da Armand Rousseau i 1959 døde i en bilulykke, var det sønnen Charles, som overtog ejendommen med sine dengang 6 ha. vinmarker.

Charles Rousseau (død 2016) fortsatte opkøbet af fornemme parceller: Chambertin Clos de Bèze i 1961, 1989 og 1992, Clos des Ruchottes i 1977, (som Rousseau i dag har som Monopole), Chambertin i 1983, 1990 og 1993.

Samtidig styrkede den sprogkyndige Charles faderens kontakter i USA, England, Canada, Australien, New Zealand, Brasilien, hele Europa og knyttede nye kontakter til Asien.

Nyt udstyr blev anskaffet, og i begyndelsen af 1980’erne blev to nye kældre bygget til bedre at kunne vinificere og lagre vinene.

Det var i denne periode, at Charles’ søn Eric – efter ønologistudier i Dijon – løbende overtog ansvaret for dyrkningen og vinificeringen på familiens domaine.

Eric Rousseau indførte nye metoder og teknikker – bl.a. et reduceret høstudbytte og en mere økologisk tankegang uden anvendelse af pesticider og kemikalier.Vinene fra Domaine Armand Rousseau er måske de fornemmeste eksempler på den elegance, renhed og fylde, som vinene fra Bourgogne netop er synonyme med, når de befinder sig på absolut øverste hylde!