En utrolig stor oplevelse af en hvidvin - lavet på 65%-80% Semillon og resten Sauvignon Blanc.
Høstet manuelt og transporteret til kælderen i små kasser for at undgå at druerene bliver mast under transporten.
Gæringen sker på små fade - hvorefter vinen videremodner på Barriques i 8-9 måneder sammen med vinens Lie - som er bundfald - denne behandling er med til at give denne Graves vin sin høje kvalitet.
Semillionen giver en fyldig og kødfuld karakter - Sauvignon Blancen tilføjer kompleksitet, aroma og bid.
Vinen besidder en utrolig lækker farve og den er sprød og frisk i duft med noter af pære og citrusfrugter, let mango og vanilje.
Dybde i smagen med masser af frugt og mineralitet - passer godt til god gastronomi og kan lagres i kælderen mange år frem.
- Anmeldelser