Chateau Batailley 2019, 5. Cru, Bordeaux

$107.00
Indlæser anmeldelser...
  • Chateau Batailley 2019, 5. Cru, Bordeaux

Chateau Batailley 2019, 5. Cru, Bordeaux

$107.00
Indlæser anmeldelser...

Batailley 2019 er sammensat af 74% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 1% Petit Verdot fra vinstokke, som i gennemsnittet er 47 år gamle. Vinificeringen forløber separat for hver druesort og parcel, med en lang og kølig gæring på ståltanke, en malolaktisk gæring og en modning i 18 måneder på franske egetræsfade af 225 l., hvoraf de 60% var nye for 2019.

Château Batailley (5. Cru) i Pauillac er et af de ældste huse i Médoc og flagskibet hos Borie-Manoux og familien Castéja. Navnet kommer fra slaget (battle = bataille), der fandt sted under 100-års krigen i 1453. I løbet af krigen erobrede franskmændene det nærliggende Château Latour (1. Cru) og pressede de engelske tropper tilbage til den nordøstlige side af floden Gironde. Det blev det afgørende punkt, der afsluttede englændernes 300-årige regeringstid i Aquitaine. På disse historiske, og blodgennemblødte, jorder blev de første vinstokke plantet i det 16. århundrede.

Château Batailley’s 5 ha store park blev anlagt i 1850 af Barillet-Deschamps, Napoleon III's parkarkitekt. Fem år senere, i 1855, skabte Napoleon III et af de bedste marketingtiltag, verdenen endnu har set, da han grundlagde Bordeaux-klassifikationen til verdensudstillingen i Paris. Det var kun de 60 bedste huse på Bordeaux venstrebred, der blev klassificeret. Château Batailley kom således i fint selskab som Grand Cru Classé-klassificeret.

Château Batailley blev klassificeret 5. Cru Classé i 1855 under ejerskab af Pierre Borie familien, som boede på slottet og som i 1870 grundlagde et af de meste anerkendte vinhuse i området: Borie-Manoux. Sønnen Eugène Borie videreførte både slottet og firmaet frem til 1939 og efter 2. Verdenskrig overtog dennes søn, Marcel, Château Batailley og flyttede selve firmaet Borie-Manoux til Bordeaux – hvor det i dag stadig har hovedsæde. I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersøn, Emile Castéja, og det er i dag Emiles søn, Philippe Castéja – og dermed 5. generation – som er ved roret, allerede godt hjulpet af 6. generation. Man kan derfor rolig tale om kontinuitet og familietradition på Château Batailley!

Slottet er med sine 57 ha. vinmarker på alle måder typisk Pauillac. Dels består jordbunden af den klassiske blanding af sand, småsten (graves) og ler, som nærmest er perfekt til vindyrkning, dels er beplantningen i vinmarkerne fordelt på 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot, en sammensætning som er traditionel i distriktet. Ligger man hertil det det dygtige og erfarne team af vinmagere på slottet, har man forklaringen på, hvorfor vinene fra Château Batailley i dag er så efterspurgte og værdsatte internationalt.

  • Anmeldelser