Angelo Gaja Sito Moresco 2016

369,00 kr 499,00 kr
Indlæser anmeldelser...
  • Angelo Gaja Sito Moresco 2016

Angelo Gaja Sito Moresco 2016

369,00 kr 499,00 kr
Indlæser anmeldelser...

Vinmarken Sito Moresco blev overtaget af Angelo GAJA i 1979. Den ligger i Pajoré området ved landsbyen Treiso og bærer navnet for den tidligere ejer kaldt Moresco. Det er denne mark, som leverer de fleste druer til vinen (Nebbiolo og Merlot), mens Cabernet-druerne kommer fra Serralunga og Barbera fra GAJAs single-cru marker i området. Blandingen blev ændret med årgang 2015 (35% Nebbiolo, 25% Barbera, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon), og vil kunne variere fra år til år.

Sammenlignet med 2015, bød 2016 på en ret kølige periode fra marts til maj, som forsinkede knopskydningen og blomstringen med ca. 10 dage. Sommeren var ligeledes ret mild, dog oplevede man store temperaturforskelle mellem dag og nat i slutningen af modningsperioden. Det gav druer med god syre og friskhed, men også med meget høj frugtkoncentration. Hver druesort bliver gæret for sig på ståltanke, som altid hos GAJA med egne gærceller. Efter endt malolaktisk gæring blev vinene fra de forskellige druer sammenstukket, og blandingen blev lagret i 12 måneder på 1-2 år gamle fade.

Barbera, som siden 2015 er en del af sammensætningen, kan også allerede afsløres i farven på 2016, som er blevet mere purpurrød. Årgangen har friske, intense nuancer af røde bær (jordbær, kirsebær og blommer) i duften, men også toner af modne blodappelsiner og granatæbler. I smagen er vinen ret koncentreret og kødfuld, men man fornemmer samtidigt god syre og tannin, som gør vinen meget charmerende og appetitlig.

Sito Moresco er meget anvendelig til stort set alle kødretter: lam, kalv og oksekød.

  • Anmeldelser