2020 GODELLO LA SONRISA DO BIERZO, DOMINIO DE TARES, SPANIEN

140,00 kr 180,00 kr
Indlæser anmeldelser...
  • 2020 GODELLO LA SONRISA DO BIERZO, DOMINIO DE TARES, SPANIEN

2020 GODELLO LA SONRISA DO BIERZO, DOMINIO DE TARES, SPANIEN

140,00 kr 180,00 kr
Indlæser anmeldelser...

La Sonrisa er lavet 100% på den lokale hvidvinsdrue Godello. Druen bruges ofte til at give mere friskhed og aroma til kraftigere druesorter, men nogle producenter - som fx Dominio de Tares - er begyndt med stor succes at lave hvidvine udelukkende på Godello. Druerne hentes fra ca. 20 år gamle vinstokke i Bierzo Alto, som ligger i en højde af 700 m.o.h., på en undergrund af primært kalk og skiffer.

La Sonrisa er vinificeret på ståltanke, og efter en gæring med druernes egne gærceller gennemgår den en delvis malolaktisk gæring. Derefter modnes vinen i 3 måneder "sur lie", efterfulgt af en ganske let filtrering alt dette for at bevare druens sarte og sprøde aromaer.

La Sonrisa Godello er en meget liflig og aromatisk hvidvin med en blank, lysgylden farve. Duften er umiddelbar og forfriskende med nuancer af hvide, vilde blomster, grønne æbler, lime og lækre mineralske toner. I smagen er det også friskheden og sprødheden som dominerer, og i eftersmagen fornemmes en flot frugtsødme og velour samt mere eksotiske frugtnuancer. Serveres til salater, tapas, skaldyr og fisk, pasta, paella og fjerkræ.

  • Anmeldelser