{"title":"Frankrig","description":"Rødvine fra Frankrig","products":[{"product_id":"la-dame-de-montrose-2016-saint-estephe","title":"Bordeaux, La Dame de Montrose 2016, Saint-Estéphe","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex_column av_one_half  flex_column_div first  avia-builder-el-9  el_after_av_hr  el_before_av_one_half\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection class=\"av_textblock_section\" data-mce-fragment=\"1\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\"\u003e\n\u003cdiv class=\"avia_textblock\" data-mce-fragment=\"1\" itemprop=\"text\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"en-GB\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFra producenten: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"en-GB\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMade to the same rigorous standards as the First Wine, from grapes grown in the same vineyard, La Dame de Montrose is the estate’s second label. Supple and silky Merlot generally predominates in the varietal mix. Its very pronounced red fruit aromas and flavours reflect another expression of the terroir in a distinctive style which is less elaborately complex than that of the First Wine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex_column av_one_half  flex_column_div av-zero-column-padding   avia-builder-el-11  el_after_av_one_half  el_before_av_hr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection class=\"av_textblock_section\" data-mce-fragment=\"1\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\"\u003e\n\u003cdiv class=\"avia_textblock\" data-mce-fragment=\"1\" itemprop=\"text\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"en-GB\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eConsistently reliable and reaching maturity sooner, the wine was created in 1983 in tribute to Yvonne Charmolüe, who ran Château Montrose single-handedly from 1944 to 1960. \u003c\/span\u003eProduction varies from one year to another but accounts on average for 40 à 45% of the total production of the Montrose vineyard. \u003cspan lang=\"en-GB\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAged for 12 months in 30% new french oak barrels.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hr hr-invisible   avia-builder-el-13  el_after_av_one_half  el_before_avia_so_vintages_browser\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32309569847361,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_5269de77-3f15-40f2-af98-031419977b96.jpg?v=1617707885"},{"product_id":"septembre-bourgogne-pinot-noir-2018-6-stk-edouard-delaunay","title":"Septembre Bourgogne Pinot Noir 2022 Edouard Delaunay 12,5%","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasis-serien Septembre hos Edouard Delaunay, som omfatter en Bourgogne Chardonnay og en Bourgogne Pinot Noir, bærer navnet for årets vigtigste måned i Bourgogne, hvad modning angår. Alt kan ske vejrmæssigt i september i dette nordlige distrikt, med stor betydning for slutresultatet, såvel kvalitets- som stilmæssigt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir-druerne til denne vin hentes i 3 områder, med ca. 75% fra Côte de Nuits og Côte de Beaune (fylde), 20% fra Couchois i det nordvestlige Côte Chalonnaise (friskhed) og ca. 5% fra området omkring Pierre Dorée i det sydlige Beaujolais (frugt og farve). Denne diversitet giver mulighed for at finde den rette harmoni mellem finesse, struktur og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle klaserne er håndplukkede og bliver yderligere sorteret ved ankomsten til kælderen. Inden selve gæringen bliver druerne koldt-macereret for en kort periode, for at optimere farve, duft og smagsekstrakt fra druerne. Efter gæringen bliver 50-60% af vinen modnet på brugte træfade (228 l.) for at tilføre mere struktur og kompleksitet, og resten på ståltanke for at sikre friskhed og frugtkarakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBourgogne Pinot Noir Septembre har en blank, rubinrød farve. Duften er klassisk Pinot Noir med en god tørhed og sprødhed, friske nuancer af røde og sorte bær (kirsebær, hindbær, små solbær). Disse toner fortsætter i smagen, hvor man igen finder en god balance mellem tørhed og frugtsødme. Vinen er både kødfuld og frisk, med let krydrede nuancer og en smule træ til sidst. En meget vellavet rødvin, som placerer sig i en klasse over normale røde Bourgogne-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32357630476353,"sku":"","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/BE80E54F-ED77-447F-B3CB-2A36F71287D0.jpg?v=1744623588"},{"product_id":"echezeaux-gran-cru-2010-lucien-le-moine","title":"Echezeaux Grand Cru 2010 Lucien le Moine, Bourgogne , Frankrig","description":"\u003cp\u003e750 ml - 15,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter ønologistudierne i Montpellier og nogle år som kældermester på et kloster i Israel, kom Mounir i 1995 til Bourgogne for at arbejde med netop de druer, han som nævnt havde den største forkærlighed for – Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn idé strejfede ham midt i disse erfaringer og grundlagde samtidig alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru – hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune (bygget i det 17. århundrede) umiddelbart efter at den alkoholiske gæring var overstået. Derefter ville han selv forestå den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske ”pièces” (egetræsfade af 228 l.) fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39250854543425,"sku":"","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_b835e43f-93f5-4ec5-ac77-bc623921cad0.jpg?v=1614610314"},{"product_id":"lucien-le-moine-bonnes-mares-gran-cru-2004-bourgogne-frankrig","title":"Lucien le Moine Bonnes Mares Gran Cru 2004, Bourgogne , Frankrig","description":"\u003cp\u003e750 ml - 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter ønologistudierne i Montpellier og nogle år som kældermester på et kloster i Israel, kom Mounir i 1995 til Bourgogne for at arbejde med netop de druer, han som nævnt havde den største forkærlighed for – Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn idé strejfede ham midt i disse erfaringer og grundlagde samtidig alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru – hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune (bygget i det 17. århundrede) umiddelbart efter at den alkoholiske gæring var overstået. Derefter ville han selv forestå den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske ”pièces” (egetræsfade af 228 l.) fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen største del af Grand Cru-vinmarken Bonnes Mares ligger i kommunen Chambolle-Musigny og resten i Morey-Saint-Denis (1,5 ha.). Navnet Chambolle-Musigny er som regel nok til at få mundvandet til at løbe hos vininteresserede, og når man taler om klassiske Chambolle-vine, tænker man ofte på elegance, subtilitet og feminitet. I modsætning til Grand Cru’en Le Musignys delikate og feminine stil, er vine fra Bonnes Mares mere kraftige og mere maskuline, med et stort modningspotentiale. Nogle producenter forstår samtidig at få charmen, sprødheden og finessen frem i deres Bonnes Mares.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39250862276673,"sku":"","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_f3e2c050-d3ae-491a-8648-2b499e1ea4dd.jpg?v=1614610677"},{"product_id":"francois-lumpp-2017-givry-premier-cru-a-vigne-rouge-13","title":"Francois Lumpp 2017, Givry Premier Cru, A Vigne Rouge 13%","description":"\u003cp\u003eDomaine François Lumpp ejer en parcel på 2,45 ha. på 1. Cru-marken A Vigne Rouge, som ligger sydvest for selve landsbyen, ved foden af skråningen, i en højde af 259 m. En del af marken vender mod syd\/sydvest og den anden del mod øst\/sydøst. En diversitet, som giver dels en god eksponering mod solen, dels en kølighed, som altid betyder aromatiske og præcise vine. Undergrunden er klassisk for området med en høj koncentration af kalksten blandet med mergel (ler), noget som giver perfekte forhold til at producere Pinot Noir-vine, som både har styrke, bid og finesse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne høstes manuelt i små beholdere for at undgå knusning og oxydering under transporten til kælderen. Klaserne selekteres både under plukningen og på et sorteringsbord ved ankomsten til vinhuset. I kælderen praktiseres en naturlig og langsom gæring (med druernes egne gærceller) uden for megen indgriben under processen, anvendelse af nøje udvalgte træfade (nye, 1 år og 2 år gamle), og så lidt filtrering som muligt. Vinene får lov at hvile mellem alle processer. Målet med disse anstrengelser er at fremme en god harmoni mellem druernes komplekse, aromatiske og frugtrige nuancer og karakteren af det lokale særpræg, således at vinene får både bid og struktur, og charme og finesse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNormalt vil man anbefale lidt modning for vinene fra A Vigne Rouge, men François Lumpp er mester i at tilføre vinene rundhed og charme. Denne A Vigne Rouge er således allerede ret åben og behagelig i sin ungdom, med god frugtkoncentration og en smule krydderier. I duften finder man modne toner af kirsebær, morbær og hvidt peber. Smagen er ligeledes ret afrundet og frugtrig, med toner af modne, vilde bær og sprøde, præcise tonet i den lange eftersmag. Hører absolut til blandt de bedste Côte-Chalonnaise rødvine! Server den til fjerkræ, kalv eller svinekød, gerne i gryderetter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrødrene Lumpp startede deres egen vingård i Givry i 1977 og arbejdede sammen indtil 1991, hvor de besluttede at dele ejendommen og vinmarkerne. François Lumpps hustru, Isabelle, der oprindeligt arbejdede som lærer i byen, blev efterhånden mere og mere involveret i arbejdet på gården. I 2014 blev sønnen Pierre medejer af Domainet, og siden er datteren Anne-Cécile også blevet tilknyttet teamet på vingården. I dag ligger vingården og kældrene i udkanten af byen Givry, med vinparcellen 'Le Pied du Clou' lige i baghaven. De i alt 9,5 ha. vinstokke er fordelt på nogle af de bedste vinmarker i området, som f.eks. 1. Cru markerne 'La Brûlée', Petit Marole, 'Clos du Cras Long' og 'A Vigne Rouge'.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrançois Lumpp nyder stor respekt i området for, sammen med en håndfuld andre producenter i distriktet, at have været med til at løfte Givry vinene op på et mere prestigiøst niveau og ud af den anonymitet, de førhen druknede i. Vejen til dette har i årenes løb været konstant i vinmarkerne på Domaine François Lumpp, med en udvælgelse af de bedste parceller, plantning af de optimale kloner, en næsten pertentlig pleje af vinstokkene for at opnå sunde druer og en ny beskæringsteknik indført i 2013, som holder planten mere sund og samtidig begrænser udbyttet. Siden 1995 har man desuden standset brugen af ukrudtsmidler. Ved sygdoms- og insektbekæmpelse - og kun når det er absolut nødvendigt - bruger man kun midler eller teknikker, som er godkendte i forbindelse med økologisk dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39285926232129,"sku":"","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/FrancoisLumppAvignerouge2017.png?v=1733741280"},{"product_id":"meo-camuzet-premier-cru-nuits-saint-georges-2017-aoc","title":"Méo-Camuzet, Premier Cru, Nuits-Saint-Georges, 2017, AOC","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet – vinbonde i Vosne-Romanée og repræsentant for Côte-d’Or i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de berømte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig består af, foruden ved at være den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrérie du Tastevin. Parcellerne (i alt 2,9 ha.) på Clos de Vougeot, som Méo-Camuzet råder over, er blandt de absolut bedste på denne kendte Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDatteren, Maria Noirot, arvede vinmarkerne efter sin far, men da hun var barnløs ved sin død i 1959, testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem, Jean Méo, som dengang var medlem af præsident de Gaulles stab. Maria Noirots ønske var, at alt skulle fortsætte som før, og Jean Méo fastholdt derfor ansættelsen af de såkaldte ‘métayers’, markarbejdere og vinbønder, til at bestyre domainet. Som løn for deres indsats fik de halvdelen af høsten, ganske som det ofte har været skik i Bourgogne. En af disse ‘métayers’ var i øvrigt den legendariske vinmager, Henri Jayer, som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur, finesse, koncentration og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI 1985 begyndte man at sælge vinene fra Méo-Camuzet direkte fra ejendommen, og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne, efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension. Siden 1989 har ledelsen været i hænderne på Jean Méos søn, Jean-Nicolas Méo, godt hjulpet af Christian Faurois, som selv har været ‘métayer’ på stedet. De har sammen fastholdt og udbygget de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, således at dets vine stadig rangerer blandt de absolut bedste og mest respekterede i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39325312417857,"sku":"","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_0998a1ee-a5b0-430d-ad27-a1278041b88e.jpg?v=1621680910"},{"product_id":"crozes-hermitage-paul-jaboulet-aine-2015","title":"Crozes Hermitage Paul Jaboulet Aîné 2015","description":"\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert er lavet på Syrah-druer som hentes på ejendommen af samme navn, som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834 og er det ældste domaine i appellationen. Vinstokkene på Domaine de Thalaberts 45 hektarer er mellem 40 og 60 år gamle og giver max. 25-30 hl.\/ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i et år på træfad.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCrozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert har en mørkerød, tæt farve. Duften er dyb, med koncentrerede toner af moreller, skovbær og engelsk lakrids. Smagen er ligeledes utrolig dyb og kompleks, med toner af vilde blommer, krydderier, lakrids og tjære.Vinen har et godt gemmepotentiale. Server den til lam, vildt eller okse, gerne tilberedt med løg, hvidløg og vilde svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% Syrah og er på 13,5% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHertil skal det nævnes, at Robert Parker har givet denne vin 95 point, som vi synes er velfortjent. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39369075294273,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/CrozesHermitagePaulJaboulet2015.png?v=1733740854"},{"product_id":"yves-cuilleron-syrah-igp","title":"Yves Cuilleron Syrah IGP","description":"Syrah IGP fra Yves Cuilleron laves på druer dyrket på enkelte parceller nær landsbyen Chavanay, hvor man normalt producerer St. Joseph og Condrieu. Disse parceller ligger enten på den nederste eller den øverste del af skråningen, som ikke er klassificeret som AOC. De må nøjes med IGPen Collines Rhodaniennes. Men da begge steder byder på sandholdige lag blandet med aflejringer, som egner sig perfekt til Syrah, Viognier eller endda Gamay, kan producenter som Cuilleron lave yderst spændende vine derfra! Navnet Les vignes dà côté betyder noget i retning af vinmarkerne ved siden af, og hentyder netop til, at de ligger lige uden for AOCen, som umiddelbare naboer til den.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuillerons IGP-vinmarker dyrkes med samme omhu som på de store appellationer. I løbet af sommeren praktiserer man en grøn høst, hvor de klaser, som ikke er fuldt udviklede, bliver fjernet. Et par uger inden høsten fjerner man en del af bladene på vinstokkene for at give en bedre eksponering mod solen. Høsten foretages manuelt og en kraftig selektering af druerne foretages. Druerne bliver afstilkede og mast, og gæringen foretages på åbne gæringskar i en periode på ca. 2-3 uger med druernes naturlige gær. Derefter bliver vinen modnet i 7 måneder på lige del tanke (20-30 hl.) og barriques af 228 l. Sammenstikningen af vinene fra de forskellige parceller foretages lige inden aftapningen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah IGP har en flot aroma med nuancer af modne, røde frugter og en fyldig og kødfuld stil i smagen. Den giver allerede meget i sin ungdom og slutter meget delikat i munden med toner af friske krydderier. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen bør serveres ved 12-14 grader og vil egne sig fint til forretter med patéer, røget skinke og andet pålæg.","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39369116024897,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_9fb7522a-da40-466f-9632-fa44a9046c55.jpg?v=1625746814"},{"product_id":"metayage-pinot-noir-abbotts-delauney-3-for-300","title":"Métayage Pinot Noir Abbotts \u0026 Delauney","description":"\u003cp\u003eMétayage Pinot Noir er lavet på druer fra flere økologiskdyrkede, højtbeliggende vinmarker i Limoux, syd for Carcassonne. Navnet Métayage stammer fra en gammel fransk ordning, hvor de, der dyrker markerne for ejeren, får deres løn i form af druer eller vin. Dette gav bl.a. navnet til ejendommen La Métairie dAlon, hvor man benytter sig af ordningen, og hvor vinen bliver vinificeret.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne plukkes tidligt om morgen. Efter en afstilkning af hele høsten og en skånsom knusning, igangsættes gæringen på en kombination af beton- og ståltanke. Efter presningen modnes vinen i ca. 6 måneder på betontanke og træfade.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en flot, lys, rubinrød farve, som er klassisk for druesorten. Den er elegant og umiddelbar i duften, med lækre, sprøde frugtnuancer af kirsebær, hindbær og granatæbler. Smagen er sprød og harmonisk, med en meget velintegreret fadkarakter i de elegante og sarte nuancer af røde bær og let krydrede toner af bl.a. hvidt peber. Vinen afslører en dejlig frugtsødme og et strejf af mineralitet til sidst. En dejlig Pinot Noir til det lette køkken. Server den til fx grønsagsretter, fisk eller lyst kød samt til pasta- og risretter. Vinen vinder ved at blive serveret en smule svalet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39369135751233,"sku":"","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2f1b9963-ff18-4975-9465-4aadd6cdc27a.jpg?v=1756299781"},{"product_id":"chateau-rahoul-rouge-2016","title":"Chateau Rahoul Rouge 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau Rahoul Rouge laves hovedsageligt på Merlot (75-80%) samt Cabernet Sauvignon og i nogle årgange en smule Petit Verdot. Ved ankomsten til kælderen bliver druerne sorteret manuelt på et vibrerende sorteringsbord, og derefter gennemgår de en kold skindmaceration i 4-5 dage inden de gæres separat efter druesort og parcel i klassiske gæringskar af træ. Den malolaktiske gæring foregår delvis på tank og på fade for de bedste parceller. Til sidst bliver vinen modnet på franske barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 'haute couture' behandling, som man kalder den på slottet, giver en rød Graves hvor man har fremhævet finesse og charme. Farven er dyb, rubinrød. Overvægten af Merlot giver frugtige, umiddelbare aromaer af mørke kirsebær og en meget forfriskende mineralitet, mens Cabernet Sauvignon tilfører diskrete nuancer af brombær og solbær og en fast struktur, allerede i duften. I munden er vinen meget kompleks og flot afrundet, med en meget fint integreret trækarakter. Den slutter delikat, afrundet og harmonisk med - igen - en flot mineralitet og samtidigt flotte nuancer af cedertræ og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn meget vellavet, appetitgivende rødvin.Château Rahoul egner sig fint til retter med kalv, okse eller lam, men vil også være perfekt til vildtretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDette er en af butikkens absolutte favoritter, vi er elsker denne lille perle fra Graves i Bordeaux. Den har så meget sydfransk charme, at det halve kunne være nok ;) \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39369177169985,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/ChateauRahoul2016.png?v=1733740690"},{"product_id":"fixin-vieilles-vignes-domaine-humbert-2018","title":"Fixin Vieilles Vignes Domaine Humbert 2018","description":"\u003cp\u003eFixin ‘Vieilles Vignes’ fra Domaine Humbert Frères er helt klart en af de vine, som har været med til at øge efterspørgslen og berømmelsen af vinene fra dette ofte før lidt ‘glemte’ område. Brødrene købte deres parcel (0,5 ha.) i Fixin i 2006, og allerede på dette tidspunkt var vinstokkene 50 år gamle. Vinmarken ligger i den sydlige del af Fixin skråningen, hvor man finder 3 typer jordbund: Let stenrigt mergel, tung ler og kalk.Efter en 3-6 dages kølig skindmacerering for at undgå bitre tanniner bliver vinen gæret på klassiske, åbne store træfade. Modningen foregår på fade af 228 l. (33% nye) lavet af eg fra Châtillonnais i Bourgogne (nordvest for Dijon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er aftappet efter en naturlig dekantering og uden filtrering.Fixin-vinene er ofte en smule voldsomme i deres ungdom, men ‘Vieilles-Vignes’ fra Humbert Frère er forbavsende elegant og velouragtig, med en sjælden harmoni mellem styrke, alkohol og frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en meget vellavet og nærmest charmerende Bourgogne med masser af delikate frugttoner og en appetitgivende stil i både duft og smag. Med lidt iltning i glasset kan den sagtens drikkes i sin ungdom, men den har samtidigt potentiale nok til nogle års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39410320408641,"sku":"","price":519.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_ae9b1a67-3aa2-48de-a877-65015eb272bd.jpg?v=1629286948"},{"product_id":"domaine-huguenot-marsannay-heritage-2018","title":"Domaine Huguenot Marsannay Heritage 2018","description":"\u003cp\u003eFamilien Huguenot startede i sin tid med at plante pinot noir i marsannay allerede før den franske revolution. Heraf kommer navnet heritage, da dette er vinen fra nogen af deres første parceller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlukningen og transporten af druerne foregår i små kasser, med en yderligere selektering på et sorteringsbord ved ankomsten til kælderen, en delvis afstikning samt en skånsom masning. Efter en kold skindmacerering i gæringskar for at udtrække så meget aroma, farve og smag som muligt, gæres vinen på ståltank. Efter presning foregår den malolaktiske gæring og en modning af vinen i 12 måneder, i de samme typer tanke. Under hele processen tager man hensyn til månens cyklus, ifølge biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er meget intens og bærer præg af dens terroir. Dens bouquet er domineret af jordbær, hindbær samt delikate strøg af krydderier og jordbund. Vinen skal have lidt luft inden den drikkes og dens udfoldelse er vidunderlig. Tanninerne er behagelige og byder allerede på en meget flot struktur selv fra dens ungdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415711137857,"sku":"","price":439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_136b2f08-75c6-4f3d-aab0-2d58ba13504a.jpg?v=1629895754"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-maldant-savigny-les-beaune-premier-cru-aux-fourneaux-2017","title":"Domaine Jean Pierre Maldant Savigny-Les-Beaune Premier Cru \"Aux Fourneaux\" 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1er Cru-vinmarken ”Aux Fourneaux” ligger øst for selve landsbyen Savigny og grænser nærmest til Pernand-Vergelesse mod Aloxe Corton. Navnet (”ved ovnene”) er gammelt og kommer af, at man allerede for flere århundrede siden fandt antikke kulovne på stedet, som måske blev bugt til jernproduktion. I hvert fald indeholder undergrunden her stor koncentrationer af jernmalm, blandet med ler. Kun den øverste del af marken er klassificeret som 1. Cru. Domaine Jean-Pierre Maldants parcel er kun på 0,30 ha. og er beplantet med 70 år gamle vinstokke!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBåde gæringen og modningen (14 måneder) foregår på klassiske Bourgogne træfade (228 l.). Det giver en utrolig koncentreret, dyb vin med nuancer af små røde og sorte bær og Savigny-les-Beaunes klassiske velour og lange eftersmag. Med alderen får vinen ofte toner af skovbund og læder. Essensen af Pinot Noir! Perfekt til kalvekød, svinekød, fuglevildt og ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415740989505,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_ddea0562-6b2f-4e47-8e9b-8a58547abfe3.jpg?v=1629895782"},{"product_id":"edouard-delaunay-nuits-saint-georges-premier-cru-les-epenotes-2018","title":"Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges Premier Cru \"Les Epenotes\" 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1er Cru ”Les Epenotes” ligger i den sydligste del af Beaune AOC, som nabo til 1. Cru ”Les Petites Epenots” i Pommard, på den samme undergrund af mergel og kalk. Dette forklarer vinens kraftige, kødfulde og potentialerige stil, som både minder om en Pommard, men som samtidigt har Beaunes elegance og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGæringen foregik spontant med druernes egne gærceller og med kun få omrøringer i løbet af processen. Derefter blev vinen modnet i 13 måneder på klassiske Bourgogne-fade (228 l., 1-3 år gamle). Aftapningen foregik efter en naturlig bundfældning og uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er meget kompleks med nuancer af ribs, hindbær og kirsebær samt hvidt peber. Smagen starter blød og afrundet og udvikler sig med iltning mod mørkere og mere krydrede nuancer. Den slutter meget harmonisk, ren og elegant, godt pakket med frugttoner. Vinen fortjener en iltning på karaffel. Prøv den med fx fuglevildt, and, lam og kalv. Også velegnet til hvid- eller rødskimmelost.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415741808705,"sku":"","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_aac18bbd-6556-418f-8507-7c3aa073b1ae.jpg?v=1629892084"},{"product_id":"chateau-cantemerle-haut-medoc-2017","title":"Château Cantemerle Haut-Médoc 2017","description":"\u003cp\u003ePå grænsen til Marguax i det sydlige Haut-Médoc ligger slottet Cantemerle. Et slot med en lang historie, der kan spores helt tilbage som en middelalder fæstning. Vinene har altid haft et højt niveau og har gennemgået en række forandringer i produktionen med henhold til hvem der har ejet slottet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er der fokus på grønne teknikker, hvoraf man har analyseret undergrunden med henblik på at opnå den bedst mulige produktion. Druerne er håndplukkede og sorteret individuelt. Efter den 30 dage lange maceration opholder vinen sig på fransk eg i 12 måneder (40% nye fade). Alle fadende er kontrolleret af kældermesteren selv inden den kommer på flaske.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelve vinen har en flot dyb mørk farve. Noter af blåbær og solbær springer ud af glasset samt små subtile noter af flintesten. Vinen er velstruktureret og har flotte bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi opfordre på det kraftigste at man dekanterer vinen en god halv time inden servering. Vinen har dog også lagringspotentiale, såfremt man kan lade modne vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesammensætning:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"left: 112.943px; top: 735.002px; font-size: 15px; font-family: serif; transform: scaleX(1.01172);\"\u003e Cabernet Sauvignon 71%, Merlot 25%, Petit Verdot 4%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling 93\/94 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415785685057,"sku":"","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_9d34e6ac-cb5a-4bf3-a198-1d6b35031e03.jpg?v=1629892062"},{"product_id":"chateau-maucoil-cotes-du-rhone-2018","title":"Cháteau Maucoil Côtes du Rhône 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôtes-du-Rhône Village er lavet på druer fra de 5 ha. vinmarker Château Maucoil ejer syd for Orange, lige på grænsen til Châteauneuf-du-Pape appellationen, og som dyrkes økologisk. Jordbundsforhold ligner meget Châteauneuf, med hovedsageligt ler, kalk, sand og runde aflejringssten. Vinen laves på Grenache (50%), Syrah og Carignan, som høstes manuelt ved optimal modning i små kasser af 15 kg. Både gæringen og modningen foregår på ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôtes-du-Rhône Village har en flot, dyb, rubinrød farve. Duften er umiddelbar, aromatisk og sprød, meget klassisk Côtes-du-Rhône, med masser af friske frugtnuancer af kirsebær og blommer. I smagen er den en smule mørkere i stilen, med toner af brombær og en smule peber. Den udvikler sig fint i glasset og får mere koncentration og harmoni. Den slutter med en flot kombination mellem fylde og friskhed, som gør den meget charmerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen vil matche grillet okse, lam eller kalv, gerne med provencalske krydderier. Brug den også til gryderetter med vildt. Også perfekt til milde hvidskimmeloste. Serveres ved 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415837032513,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_acff7e67-6b15-43ef-943d-9a250c65de0b.jpg?v=1629896686"},{"product_id":"la-villette-vin-de-france-gsm-2017-magnum-1-5l","title":"La Villette Vin de France GSM 2017 Magnum (1,5L)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaison de la Villettes GSM er sammensat af 50% Grenache- og 35% Syrah-druer, som begge hentes på skråninger mellem Pyrenæerne og Cevennesbjergene samt 15% Mourvèdre fra det sydlige kystområde ved Middelhavet. Det giver ikke bare vine i den klassiske, varm Languedoc-stil, men også en god aromatisk og struktureret stil, som tilfører vinen stor harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe tre klassiske Languedoc-druesorter er vinificerede separat, med en klassisk afstilkning og masning inden gæringen for Grenache og Syrah samt en gæring med hele klaser for Mourvèdre. Den lange gæring foregår på både franske og amerikanske træfade, og efter presningen er de tre vine modnet separat i en periode på 6 måneder, før det færdige blend foretages. Til sidst bliver vinen modnet i endnu nogle få måneder på træfade. Både druesammensætningen og modningsperioden kan variere efter årgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en intens, mørk rubinrød farve. Allerede i duften fornemmer man en koncentreret, krydret og kompleks stil med nuancer af solbær, moden kirsebær, blommer og sort peber. Smagen fortsætter fint i samme stil, med et væld af toner af modne, røde og mørke bær, engelsk lakrids, peber og en smule tobak. Den slutter med god tørhed, sprødhed og afrundede tanniner. Den vil egne sig fint sammen med grillretter eller gryderetter med rødt kød, men også til vildt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415839359041,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_c898d353-3035-4b43-8baf-d72927558d79.jpg?v=1629896695"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-brouilly-briante-2018","title":"Domaine de Bel-Air Brouilly Briante 2018","description":"Domaine de Bel Airs Brouilly kommer fra den berømte mark Briante på 6,5 ha., kun et stenkast fra en anden berømte vinmark i distriktet, nemlig Pisse Vieille. Beplantningstætheden er meget høj med 10.000 vinstokke pr. ha., og da vinstokkene samtidig er 50 år gamle i gennemsnit, bliver udbyttet reduceret pr. vinstok, men til gengæld bliver mosten ekstremt koncentreret og kompleks. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter en håndplukning bliver klaserne yderligere sorteret ved ankomsten til kælderen og gæres i klassiske, lukkede ståltanke, efter semi-kulsyre Beaujolais-teknikken, som bevarer druernes aroma, friskhed og frugtkarakter. Inden aftapning bliver vinen modnet i 8 måneder på en kombination af ståltanke og store træfade (foudre).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinene fra \"Briante\" marken er blandt de bedste i Brouilly, og Bel Airs Brouilly har en flot, rubinrød farve og en duft af blomme, kirsebær og lidt kirsch. Det er en meget vellavet vin, som sagtens kan tåle lidt modning. Den vil egne sig fint til fx and, braiseret kalv eller lam. Prøv den også til en klassisk coq au vin. Den bør som alle Beaujolais vine serveres en smule køligere end normalt for rødvine (12-14°).","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415851417665,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_b7b324b0-668f-4982-a811-72809a3daea2.jpg?v=1629898813"},{"product_id":"lupe-cholet-coteaux-bourguignons-2016","title":"Lupé-Cholet Côteaux Bourguignons 2016","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôteaux Bourguignons fra Lupé-Cholet er sammensat af Pinot Noir (70%) og Gamay fra forskellige vinmarker i Bourgogne. Efter høsten er druerne gæret på ståltanke med en lille andel hele klaser. Alt dette for at tilføre vinen god aroma og frugtkarakter fra begge druesorter. Vinen bliver derefter presset skånsomt med luftpresse for at undgå aggressiv tannin. En modning med bundfald i 7-8 måneder på ståltanke bevarer frugtstilen og umiddelbarheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en flot, lys, rubinrød farve. Duften er meget åben med toner af røde kirsebær, ribs, hyben og en smule lakridsrod. Smagen er liflig, med god struktur og slutter med ristede toner og lidt marcipan. Côteaux Bourguignons egner sig fint til en buffet eller reception, til en skovtur, til grønsagsretter (ratatouille) til grillet eller stegt fjerkræ, svinekød eller kalv. Prøv den også til ikke alt for modne hvidskimmeloste. Vinen er bedst i sin ungdom. Serveres ved 15° to 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415871471681,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/Lupe-choletCoteaux2016_9edfe2a8-219b-44ec-b132-0be1a1d21ac7.png?v=1733743219"},{"product_id":"paul-jaboulet-aine-cotes-du-rhone-parallele-45-2018","title":"Paul Jaboulet Ainé Côtes du Rhône Paralléle 45 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNavnet Parallèle 45 stammer fra den 45. nordlige breddegrad, som løber to km. fra Jaboulets kældre. Linien betragtes som grænsen til ”le Midi”, som franskmændene kalder Sydfrankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er lavet af 55% Grenache Noir, 40% Syrah samt 5% andre druesorter, som kommer fra ca. 40 år gamle, økologiskdyrkede vinstokke i den sydlige del af Rhône, dels fra Rhôneflodens højre bred med klassiske, runde aflejringssten, dels fra Enclave des Papes nær Valréas, hvor undergrunden er ler- og kalkholdig. Udbyttet er holdt nede på ca. 45 hl.\/ha. Grenache bliver gæret i store, temperaturregulerede rustfrie ståltanke for at bevare frugtrigheden og friskheden, mens Syrah gæres separat i mindre gæringskar af træ, noget som tilfører fedme og kompleksitet. Efter sammenstikningen bliver vinen modnet i 9 måneder på ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften udvikler sig hurtig i glasset, med dybe, komplekse toner af krydderier, kirsebærsten og provencalske urter. Smagen har en flot tørhed, godt pakket ind i velour, med toner af bitter chokolade, engelsk lakrids og røde bær. Den slutter med en lækker kølighed som matcher krydderierne rigtig godt. De bløde tanniner giver tegn på et godt gemmepotentiale. Server den til lam, kalv og til hvidskimmeloste.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415875567681,"sku":"","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_db328b8f-79af-4d53-8b2f-5f66fb8872a9.jpg?v=1629899535"},{"product_id":"paul-jaboulet-aine-ventoux-les-traverses-2019","title":"Paul Jaboulet Ainé Ventoux Les Traverses 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôtes du Ventoux ”Les Traverses” henter sit navn fra områdets klassiske støttemur, som holder på terrasserne og forhindrer jorden til at blive skyllet væk af regnen og især Mistral-vinden. Den er lavet af Grenache Noir (80%) og Syrah druer, som kommer fra 35 år gamle vinstokke. Udbyttet er holdt nede på ca. 35-40 hl.\/ha. Les Traverses er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og bliver derefter modnet i 6 mdr. på de samme tanktyper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôtes du Ventoux ”Les Traverses” har en pragtfuld duft, hvor man finder klassiske krydrede toner med nuancer af provencalske krydderurter, hvid peber og krusemynte. I smagen har vinen bid og fylde, med toner af kirsebær, mandler og lidt engelsk lakrids og peber til sidst. Det er en perfekt vin til gastronomi, hvor den især vil matche lam med f.eks. rosmarin, timiam og hvidløg, andebryst eller provencalske grønsagsretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415881924673,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_38035f7c-f9fe-4909-a4f8-15cc344d5b0f.jpg?v=1629899589"},{"product_id":"lupe-cholet-savigny-les-beaune-les-picotins-2015","title":"Lupé Cholet Savigny-Lès-Beaune Les Picotins 2015","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til denne Savigny høstes fra en lille parcel på 0,5730 ha., som Lupé-Cholet ejer i vinmarken ”Les Picotins” i Savigny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne plukkes manuelt og transporteres til kælderen i små kasser af 30 kilo for at undgå masning og dermed oxydering. Ved ankomsten til kælderen bliver druerne yderligere tjekket på et sorteringsbord. Alt efter årgangen bliver 85-100% af druerne afstilket. Vinificeringen er klassisk efter Bourgogne skik nemlig med en lang gæring i åbne gæringskar af træ med temperaturregulering og to daglige omrøringer. Efter presningen og en naturlig bundfældning er vinen modnet i 15-16 mdr. på 228 l. fade af egetræ fra Allier, Nevers og Vosges – hvoraf de 40% er nye. Aftapning foregår uden klaring og efter en meget let filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSavigny-les-Beaune ”Les Picotins” fra huset Lupé-Cholet har en fin rubinrød farve og en meget frisk og aromatisk duft af modne røde bær. Smagen er meget klassisk Savigny, blød og samtidig meget fyldig og elegant med karakterer, som fører tankerne hen på røde bær (kirsebær og hindbær). Disse nuancer udvikler sig endnu mere med alderen til toner af vanille, fersken og modne solbær. Den kan åbnes ca. 1\/2 time i forvejen og bør ikke serveres for varm. Ca. 16° vil være perfekt. Husk helst at bruge store glas til en Bourgogne. Vinen hører sammen med kraftige kødretter, især grillet kød, vildt eller en lidt moden ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39416554455105,"sku":"","price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/LupecholetSavigny2015.png?v=1733741690"},{"product_id":"abotts-delaunay-carignan-vielles-vignes-2020","title":"Abotts \u0026 Delaunay Carignan Vielles Vignes 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStørstedelen af de Carignan-druer, som bruges i denne ”Vieilles Vignes”, kommer fra 50 år gamle vinstokke dyrket langs Canal du Midi nær byen Narbonne, hvilket giver vinen stor koncentration og fylde. Resten hentes dels i Minervois-området, hvor den ler- og kalkholdige undergrund giver tanninrige og aromatiske vine, dels i Corbières, hvor nogle højtbeliggende parceller giver friskhed, sprødhed og frugtkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1\/3 af druerne er håndplukket og vinificeres i hele klaser for at prioritere friskheden og frugtnuancerne, mens 2\/3 vinificeres traditionelt med en afstilkning, en skånsom knusning og en lang gæring på en kombination af beton- og ståltanke. Efter presningen modnes vinen i ca. 6-8 måneder, med 80% af vinen på nye og brugte træfade og resten i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en flot, mørk, rubinrød farve med violet kant. I duften finder man lækre, saftige nuancer af mørke bær som brombær og solbær, men også krydrede toner af kaffe, mørk chokolade og tobak. Smagen er tør og struktureret med god tannin samt en karakter af bitter chokolade og engelsk lakrids. Den slutter med god friskhed og charme. Server den til grillet kød, gryderetter med svinekød, okse eller lam. Prøv den også til en mørk chokoladekage.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39888007626817,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_057b48d1-1994-4c4a-a8ba-9699135e5b4b.heic?v=1650642025"},{"product_id":"clos-saint-denis-lucien-le-moine-grand-cru-2019-14-5-cl","title":"Clos Saint Denis, Lucien Le Moine Grand Cru 2019 14,5 cl","description":"\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter ønologistudierne i Montpellier og nogle år som kældermester på et kloster i Israel, kom Mounir i 1995 til Bourgogne for at arbejde med netop de druer, han som nævnt havde den største forkærlighed for – Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn idé strejfede ham midt i disse erfaringer og grundlagde samtidig alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru – hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune (bygget i det 17. århundrede) umiddelbart efter at den alkoholiske gæring var overstået. Derefter ville han selv forestå den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske ”pièces” (egetræsfade af 228 l.) fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis distriktet er med sine ca. 110 ha. vinmarker et af de mindste i Côtes de Nuits. Området er “klemt inde” mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny, og mange mener, at man i Morey-Saint-Denis´ vine finder både Gevreys styrke og Chambolles finesse. Sandt er det, at selv almindelige Morey-Saint-Denis AOC kan være meget spændende, hvis de kommer fra en god producent. Hovedparten af vinene er røde, men der produceres dog også en smule hvidvin på ca. i alt 5 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer finder man flere fremragende 1. Cru marker (i alt ca. 39 ha.) og 5 Grand Crus – Clos de Tart, Clos Saint-Denis, Bonnes-Mares, Clos de la Roche og Clos des Lambrays – som hører til blandt Bourgognes absolut mest berømte vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40386456682561,"sku":"","price":3499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_5811b0d0-9c49-4cc2-b378-cb0c3eeb9ab5.jpg?v=1677772681"},{"product_id":"vosne-romanee-1-er-cru-au-dessus-des-malconsorts-2019-15-5","title":"Vosne Romanee 1’er Cru, Au Dessus Des Malconsorts 2019, 15,5%","description":"\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter ønologistudierne i Montpellier og nogle år som kældermester på et kloster i Israel, kom Mounir i 1995 til Bourgogne for at arbejde med netop de druer, han som nævnt havde den største forkærlighed for – Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn idé strejfede ham midt i disse erfaringer og grundlagde samtidig alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru – hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune (bygget i det 17. århundrede) umiddelbart efter at den alkoholiske gæring var overstået. Derefter ville han selv forestå den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske ”pièces” (egetræsfade af 228 l.) fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40386460909633,"sku":"","price":2800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_91bdfba5-1522-4d4a-a484-048e42a2bd30.jpg?v=1677772879"},{"product_id":"beaune-1-er-cru-le-clos-des-mouches-2017-lucien-le-moine-15-5","title":"Beaune 1’er Cru, Le Clos Des Mouches 2017, Lucien Le Moine 15,5%","description":"\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter ønologistudierne i Montpellier og nogle år som kældermester på et kloster i Israel, kom Mounir i 1995 til Bourgogne for at arbejde med netop de druer, han som nævnt havde den største forkærlighed for – Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn idé strejfede ham midt i disse erfaringer og grundlagde samtidig alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru – hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune (bygget i det 17. århundrede) umiddelbart efter at den alkoholiske gæring var overstået. Derefter ville han selv forestå den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske ”pièces” (egetræsfade af 228 l.) fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40386472771649,"sku":"","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_bbeb6f85-f193-41ae-bc35-e685a282e191.jpg?v=1677773407"},{"product_id":"morey-saint-denis-1-er-cru-clos-des-ormes-2019-lucien-le-moine-14-5","title":"Morey Saint Denis 1’er Cru, Clos Des Ormes 2019, Lucien Le Moine, 14,5%","description":"\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter ønologistudierne i Montpellier og nogle år som kældermester på et kloster i Israel, kom Mounir i 1995 til Bourgogne for at arbejde med netop de druer, han som nævnt havde den største forkærlighed for – Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn idé strejfede ham midt i disse erfaringer og grundlagde samtidig alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru – hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune (bygget i det 17. århundrede) umiddelbart efter at den alkoholiske gæring var overstået. Derefter ville han selv forestå den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske ”pièces” (egetræsfade af 228 l.) fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis distriktet er med sine ca. 110 ha. vinmarker et af de mindste i Côtes de Nuits. Området er “klemt inde” mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny, og mange mener, at man i Morey-Saint-Denis´ vine finder både Gevreys styrke og Chambolles finesse. Sandt er det, at selv almindelige Morey-Saint-Denis AOC kan være meget spændende, hvis de kommer fra en god producent. Hovedparten af vinene er røde, men der produceres dog også en smule hvidvin på ca. i alt 5 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer finder man flere fremragende 1. Cru marker (i alt ca. 39 ha.) og 5 Grand Crus – Clos de Tart, Clos Saint-Denis, Bonnes-Mares, Clos de la Roche og Clos des Lambrays – som hører til blandt Bourgognes absolut mest berømte vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40386482372673,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_038e0615-af3c-4eac-bf4b-38ab4730f4ad.jpg?v=1677773803"},{"product_id":"meo-camuzet-fixin-clos-du-chapitre-2018-14","title":"Meo Camuzet, Fixin, Clos Du Chapitre 2018 14%","description":"\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet – vinbonde i Vosne-Romanée og repræsentant for Côte-d’Or i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de berømte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig består af, foruden ved at være den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrérie du Tastevin. Parcellerne (i alt 2,9 ha.) på Clos de Vougeot, som Méo-Camuzet råder over, er blandt de absolut bedste på denne kendte Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatteren, Maria Noirot, arvede vinmarkerne efter sin far, men da hun var barnløs ved sin død i 1959, testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem, Jean Méo, som dengang var medlem af præsident de Gaulles stab. Maria Noirots ønske var, at alt skulle fortsætte som før, og Jean Méo fastholdt derfor ansættelsen af de såkaldte ‘métayers’, markarbejdere og vinbønder, til at bestyre domainet. Som løn for deres indsats fik de halvdelen af høsten, ganske som det ofte har været skik i Bourgogne. En af disse ‘métayers’ var i øvrigt den legendariske vinmager, Henri Jayer, som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur, finesse, koncentration og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1985 begyndte man at sælge vinene fra Méo-Camuzet direkte fra ejendommen, og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne, efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension. Siden 1989 har ledelsen været i hænderne på Jean Méos søn, Jean-Nicolas Méo, godt hjulpet af Christian Faurois, som selv har været ‘métayer’ på stedet. De har sammen fastholdt og udbygget de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, således at dets vine stadig rangerer blandt de absolut bedste og mest respekterede i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40386495447105,"sku":"","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_619cea59-eee5-4585-b67c-d1ac538c9ddb.jpg?v=1677774205"},{"product_id":"bonnes-mares-grand-cru-2013-lucien-le-moine-15-5","title":"Bonnes Mares Grand Cru 2013 Lucien Le Moine 15,5%","description":"\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter ønologistudierne i Montpellier og nogle år som kældermester på et kloster i Israel, kom Mounir i 1995 til Bourgogne for at arbejde med netop de druer, han som nævnt havde den største forkærlighed for – Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn idé strejfede ham midt i disse erfaringer og grundlagde samtidig alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru – hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune (bygget i det 17. århundrede) umiddelbart efter at den alkoholiske gæring var overstået. Derefter ville han selv forestå den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske ”pièces” (egetræsfade af 228 l.) fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen største del af Grand Cru-vinmarken Bonnes Mares ligger i kommunen Chambolle-Musigny og resten i Morey-Saint-Denis (1,5 ha.). Navnet Chambolle-Musigny er som regel nok til at få mundvandet til at løbe hos vininteresserede, og når man taler om klassiske Chambolle-vine, tænker man ofte på elegance, subtilitet og feminitet. I modsætning til Grand Cru’en Le Musignys delikate og feminine stil, er vine fra Bonnes Mares mere kraftige og mere maskuline, med et stort modningspotentiale. Nogle producenter forstår samtidig at få charmen, sprødheden og finessen frem i deres Bonnes Mares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46365847028049,"sku":"","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_bda25ff5-c446-4cd0-a101-c570a14a55d2.jpg?v=1678279217"},{"product_id":"domaine-meo-camuzet-echezeaux-grand-cru-les-rouges-du-bas-2015","title":"Domaine Meo Camuzet Echezeaux Grand Cru Les Rouges du Bas 2015","description":"\u003cp\u003e13,5%- 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet – vinbonde i Vosne-Romanée og repræsentant for Côte-d’Or i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de berømte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig består af, foruden ved at være den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrérie du Tastevin. Parcellerne (i alt 2,9 ha.) på Clos de Vougeot, som Méo-Camuzet råder over, er blandt de absolut bedste på denne kendte Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatteren, Maria Noirot, arvede vinmarkerne efter sin far, men da hun var barnløs ved sin død i 1959, testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem, Jean Méo, som dengang var medlem af præsident de Gaulles stab. Maria Noirots ønske var, at alt skulle fortsætte som før, og Jean Méo fastholdt derfor ansættelsen af de såkaldte ‘métayers’, markarbejdere og vinbønder, til at bestyre domainet. Som løn for deres indsats fik de halvdelen af høsten, ganske som det ofte har været skik i Bourgogne. En af disse ‘métayers’ var i øvrigt den legendariske vinmager, Henri Jayer, som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur, finesse, koncentration og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1985 begyndte man at sælge vinene fra Méo-Camuzet direkte fra ejendommen, og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne, efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension. Siden 1989 har ledelsen været i hænderne på Jean Méos søn, Jean-Nicolas Méo, godt hjulpet af Christian Faurois, som selv har været ‘métayer’ på stedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe har sammen fastholdt og udbygget de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, således at dets vine stadig rangerer blandt de absolut bedste og mest respekterede i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46365873307985,"sku":"","price":5599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_148ec7c5-32ce-40a5-b1aa-07c5bf04888c.jpg?v=1678282886"},{"product_id":"meo-camuzet-grand-cru-corton-charlemagne-2019-14-5","title":"Meo Camuzet Grand Cru Corton Charlemagne 2019 14,5%","description":"\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet – vinbonde i Vosne-Romanée og repræsentant for Côte-d’Or i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de berømte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig består af, foruden ved at være den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrérie du Tastevin. Parcellerne (i alt 2,9 ha.) på Clos de Vougeot, som Méo-Camuzet råder over, er blandt de absolut bedste på denne kendte Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatteren, Maria Noirot, arvede vinmarkerne efter sin far, men da hun var barnløs ved sin død i 1959, testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem, Jean Méo, som dengang var medlem af præsident de Gaulles stab. Maria Noirots ønske var, at alt skulle fortsætte som før, og Jean Méo fastholdt derfor ansættelsen af de såkaldte ‘métayers’, markarbejdere og vinbønder, til at bestyre domainet. Som løn for deres indsats fik de halvdelen af høsten, ganske som det ofte har været skik i Bourgogne. En af disse ‘métayers’ var i øvrigt den legendariske vinmager, Henri Jayer, som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur, finesse, koncentration og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1985 begyndte man at sælge vinene fra Méo-Camuzet direkte fra ejendommen, og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne, efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension. Siden 1989 har ledelsen været i hænderne på Jean Méos søn, Jean-Nicolas Méo, godt hjulpet af Christian Faurois, som selv har været ‘métayer’ på stedet. De har sammen fastholdt og udbygget de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, således at dets vine stadig rangerer blandt de absolut bedste og mest respekterede i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46365878485329,"sku":"","price":2600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_59427fe1-39b3-4a61-a9c9-495ea0d36cef.jpg?v=1678283863"},{"product_id":"domaine-meo-camuzet-2020-grand-cru-echezeaux-les-rouges-du-bas-13-5","title":"Domaine Meo Camuzet 2020, Grand Cru Echezeaux, Les Rouges du Bas, 13,5%","description":"\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eCôte de Nuits – det nordligste område i Côte d’Or – starter umiddelbart syd for byen Dijon og fortsætter 20 km. længere mod syd. Jordbunden her består hovedsageligt af kalksten, silicium, mergel, ler og skifer – en diversitet, som kan genfindes i vinene. Områdets historie har været stærkt påvirket af munkene fra moderklostret Citeaux, som i det 12. årh. grundlagde det berømte Clos de Vougeot. Det er netop syd for dette, man finder Flagey-Echezeaux kommunen med bl.a. Grand Cru’erne Echezeaux og Grands Echezeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelve landsbyen Flagey ligger i dalen på den anden side af N74-landevejen, men det er markerne vest for N74, som er interessante. Grand Cru-marken Les Échezeaux udgør 36,1 ha. fordelt på flere parceller og producerer vine, som hører til blandt de kraftige og meget strukturerede vine i Bourgogne. Grands Échezeaux (8,37 ha.) er den mest prestigiøse af de to, og vinene herfra varierer mindre fra parcel til parcel. Begge distrikter producerer kun rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"term-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet – vinbonde i Vosne-Romanée og repræsentant for Côte-d’Or i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de berømte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig består af, foruden ved at være den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrérie du Tastevin. Parcellerne (i alt 2,9 ha.) på Clos de Vougeot, som Méo-Camuzet råder over, er blandt de absolut bedste på denne kendte Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatteren, Maria Noirot, arvede vinmarkerne efter sin far, men da hun var barnløs ved sin død i 1959, testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem, Jean Méo, som dengang var medlem af præsident de Gaulles stab. Maria Noirots ønske var, at alt skulle fortsætte som før, og Jean Méo fastholdt derfor ansættelsen af de såkaldte ‘métayers’, markarbejdere og vinbønder, til at bestyre domainet. Som løn for deres indsats fik de halvdelen af høsten, ganske som det ofte har været skik i Bourgogne. En af disse ‘métayers’ var i øvrigt den legendariske vinmager, Henri Jayer, som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur, finesse, koncentration og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1985 begyndte man at sælge vinene fra Méo-Camuzet direkte fra ejendommen, og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne, efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension. Siden 1989 har ledelsen været i hænderne på Jean Méos søn, Jean-Nicolas Méo, godt hjulpet af Christian Faurois, som selv har været ‘métayer’ på stedet. De har sammen fastholdt og udbygget de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, således at dets vine stadig rangerer blandt de absolut bedste og mest respekterede i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46368998981969,"sku":"","price":6000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/products\/image_fd5e6a9d-cfc6-460d-ba76-9a716925f478.jpg?v=1678526990"},{"product_id":"inopia-rouge-2020","title":"Inopia Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eNavnet ”Inopia” er hentet fra latin og betyder ”mangel” eller ”lavet af ingenting”, og skal symbolisere, at de 9 ha. jord, som vinen kommer fra, oprindeligt var uopdyrkede, da Rotem og Mounir overtog dem. I dag er de beplantet med 11 af de klassiske druesorter i Rhône-appellationen. Det er Grenache som dominerer ca. (70%), men vinen er også lavet på Mourvèdre, Counoise, Syrah og Cinsault. Undergrunden består af stenaflejringer blandet med ler og sand, en klassisk blanding i Orange-kommunen, som også leverer Châteauneuf-du-Pape vine. Det giver gode vandreserver i dybden og sikrer vine med en god sprødhed og mineralitet. Clos Saouma besluttede fra starten ikke at tilføre nogen form for gødning for at reducere udbyttet og give mere koncentrerede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små beholdere. De hele klaser overføres til tank og gennemgår en koldmaceration i 8 dage, inden man stopper afkølingen og lader den alkoholiske gæring starte naturligt, uden tilsætning af gær. Efter ca. 10 dages gæring uden nogen form for omrøring presses masken skånsomt fra i en lodret presse. Derefter bliver mosten med sit ”lie” (bundfald) fyldt direkte på en kombination af store franske træfade (foudres, 23 og 34 hl.), æggeformede cementtanke (6 og 16 hl.) og mindre træfade (500 l.). Vinen modner derefter i 16-18 mdr. uden omstikning og aftappes til sidst uden klaring eller filtrering og uden brug af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er blank, mørkerød og dyb. Duften er en smule lukket ved åbningen, hvorfor en hældning på karaffel og brug af store glas kan anbefales. Rhônes klassiske nuancer kommer langsomt frem: Moreller, brombær, blommer, men også krydrede toner af lakrids, tjære og vanilje. Smagen er ekstrem koncentreret og mineralsk, med god tørhed og tannin men også med meget komplekse og intense frugttoner. Det er en meget sammensat rød Rhône, som fortjener nogle års modning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46623771099473,"sku":"","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/InopiaRouge2020.png?v=1733741130"},{"product_id":"chateau-gruad-larose-sarget-2019","title":"Chateau Gruad Larose - Sarget 2019","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDette historiske 2. Cru Classé-slot stod færdigt i 1725. Beliggende i den sydlige del af Saint-Julien, langs selve byen, har størstedelen af markerne perfekt sydeksponerede marker. Vinermarkerne er placeret på den absolutte top af plateauet i Saint-Julien. Vinstokkene er +45 år gamle - de ældste mere end 80 år gamle. Gruaud Larose har siden 1997 været ejet af den kendte Jacques Merlaut, under Taillan-gruppen, som ejer adskillige kendte vinslotte i Bordeaux, såsom; La Gurgue, Gaut-Bages Libéral, Citran, Rabaud-Promis, Chasse-Spleen og Ferrière. Slottet har dyrket biodynamisk siden 2019 og har opnået kultstatus. Vinen er blevet et internationalt investeringsobjekt og kendt for sit ufattelige lagringspotentiale. Denne 2. vin kommer fra yngre stokke i markerne. Dette skal man dog ikke kimse af - vinen viser imponerende koncentration og kompleksitet, med flot friskhed og elegance.\u003c\/span\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46928460775761,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/IMG_3271.jpg?v=1689855746"},{"product_id":"baron-de-brane-cantenac-2019","title":"Baron de Brane Cantenac 2019","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 1992 har Henri Lurton gjort det til sin mission, at producere en af de absolut bedste vine i hele Margaux - og det må siges at være lykkeds. Trods en større investering i teknologi i kælder og vinmark, er traditionerne og værdierne essentiel i produktionen af denne historiske Cru Classé vin. Der dyrkes primært Cabernet Sauvignon og Merlot i marken, og slottet bevæger sig i adstadigt tempo hen imod økologi.\u003c\/span\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46928481419601,"sku":"","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/IMG_3273.jpg?v=1689856070"},{"product_id":"chateau-monbousquet-saint-emilion-2019","title":"Chateau Monbousquet Saint Emilion 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChateau Monbousquet ejes af den fanatiske Gérard Perse der sammen med den assisterende ønlolog Michel Rolland ingen midler skyer for at fremstille stor vin. Perse ejer tillige de fremadstormende kultslotte Pavie, Pavie-Decesse, La Clusiere og Bellevue-Mondotte. På Monbousquet høstes der minimale 30 hektoliter per hektar, og der foretages ingen klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDruesammensætning:  60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: 18 måneder på små franske egetræsfade. 100% nye\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46928496001361,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/IMG_3270.jpg?v=1689856352"},{"product_id":"g-destournel-medoc-2019","title":"G d'Estournel Médoc 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet nyeste vin i porteføljen fra Château Cos d'Estournel, som så dagens lys første gang i 2003. Value-for-money er hele essensen af dette projekt - og det fornemmes tydeligt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbefalet til Okse, Fjerkræ (mørkt kød), Vildt (fugle), Vildt, Lam,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecanter 92 ud af 100 Point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling 93 ud af 100 Point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous 93 ud af 100 Point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fik sin debut i 2003, og hed oprindeligt Goulee by Cos d'Estournel. Historien begyndte allerede i 2000, da Cos købte vinmarker i den nordlige del af Médoc, hvor stokkene til denne vin kommer fra. Kvaliteten har været løftet markant de sidste 10 år, og i 2020 skiftede vinen navn, til sit nuværende. Flot, flot vin til en symbolsk pris i Bordeaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDruesammensætning 86% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon og 1% Cabernet Franc Lagring 12-16 måneder på små franske egetræsfade. 40% nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46928652009809,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/IMG_3272.jpg?v=1689858189"},{"product_id":"2021-chateauneuf-du-pape-rouge-palais-dete","title":"2021 CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE PALAIS D'ETE","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHer er alt, hvad en god Châteauneuf-du-Pape skal indeholde; styrke, kraft, koncentration og harmoni. Flot, klar rubinrød farve med stor viskositet. En ligefrem og koncentreret smag med flot karakter af sorte solbær, overmodne hindbær, chokolade, engelsk lakrids og hvid peber. Det er lag på lag af koncentration, hvor fadlagringen giver dybde, finesse og struktur til vinen. Pragtfuld, intens eftersmag. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOplagt til efterårets kraftigere gryderetter, og ikke mindst til den traditionelle julemad. Nyd vinen af store glas og dekanter gerne, da ilt vil åbne smagen yderligere op.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox18\"\u003e\n\u003cdiv id=\"module19_1_mergefield_layoutpanel_1_2\" class=\"layoutpanel LPDL1BC5CKDD5D\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutpanelpadding\"\u003e\n\u003col class=\"layoutpanellist\"\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield48\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cspan class=\"vdlabel\"\u003eVarenr.:\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e03417012135\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem layoutpanellinebreak\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem layoutpanellinebreak\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield114\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cspan class=\"vdlabel\"\u003eÅrgang: \u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e2021\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem layoutpanellinebreak\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield113\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cspan class=\"vdlabel\"\u003eLand: \u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eFrankrig\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem layoutpanellinebreak\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem layoutpanellinebreak\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutpanelfloatbreaker\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox19\"\u003e\n\u003cdiv id=\"module19_1_mergefield_layoutpanel_2\" class=\"layoutpanel LPDL1BC5CKDD5D\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutpanelpadding\"\u003e\n\u003col class=\"layoutpanellist\"\u003e\n\u003cli data-value=\"75\" class=\"layoutpanellistitem\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield201\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cspan class=\"vdlabel\"\u003eIndhold: \u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e75,0cl\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem layoutpanellinebreak\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-value=\"14\" class=\"layoutpanellistitem\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield311\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cspan class=\"vdlabel\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e14,0%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem layoutpanellinebreak\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutpanelfloatbreaker\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield116\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cspan class=\"section\"\u003e\u003cb\u003eDruesammensætning:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv id=\"blocklistlayout_19_-11610\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"modulelayout19_-11610\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield446\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield8370190\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eTerret Noir\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"modulelayout19_-11610\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield446\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield8370190\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eCinsault\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"modulelayout19_-11610\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield446\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield8370190\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eCounoise\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"modulelayout19_-11610\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield446\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield8370190\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eGrenache\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"modulelayout19_-11610\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield446\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield8370190\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eMourvedre\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"modulelayout19_-11610\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield446\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield8370190\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eMuscadin\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"modulelayout19_-11610\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield446\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11610mergefield8370190\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eSyrah\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"module19_1_mergefield_layoutpanel_3\" class=\"layoutpanel LPDL1BC5CKDD5D\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutpanelpadding\"\u003e\n\u003col class=\"layoutpanellist\"\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield377\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cspan class=\"vdlabel\"\u003eAnbefales til: \u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003eAnd, Gryderet, Lam, Ost\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538508693841,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/EABEA545-665F-48B8-AA31-7B01FA74F806.jpg?v=1699618232"},{"product_id":"2021-mercurey-rouge-champ-ladoy-domaine-belleville-arets-bourgogne-2024","title":"2021 MERCUREY ROUGE CHAMP LADOY Domaine Belleville - Årets bourgogne 2024","description":"\u003cp\u003ePinot Noir-druerne til denne Mercurey Rouge hentes på to forskellige parceller i lieu-dit-vinmarken Champ Ladoy, som ligger ved den sydlige grænse for appellationen, sydøst for selve landsbyen. Begge parceller er beplantet med 45 år gamle vinstokke, men den ene vender mod nord og den anden mod øst. De to forskellige oprindelser giver en perfekt harmoni mellem friskhed og dybde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe to parceller høstes ved fuldmodenhed på to forskellige datoer. Pinot Noir-druerne plukkes i små kasser, som straks køres til husets kældre i Meursault, hvor vinen vinificeres. Opskriften er klassisk for Bourgogne, med en gæring i store opretstående trækar, en malolaktisk gæring og en efterfølgende modning i 12 måneder på træfade à 228 l., hvoraf de 30% er nye.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har en flot, blank, rubinrød farve med purpur skær. Duften samler både frugtkarakter, dybde og kompleksitet, med lækre toner af mørke bær som blåbær og brombær samt en smule vanilje og træ. Smagen er meget frugtig og umiddelbar først, men udvikler hurtigt mere dybde og kompleksitet i munden. Vinen slutter med en rund og elegant stil, med god velour og en delikat tannin, som sammen med de let krydrede nuancer gør vinen meget charmerende. Sjælden for en rød Mercurey!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeres til and, kalv, lam, okse eller fuglevildt. Prøv den også til gode rødskimmeloste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag Négociant-vinhuset Les Parcellaires de Saulx finder man Domaine Belleville i Rully og Manoir Murisaltien i Meursault, som her tilbyder eksklusive vine fra nogle af Bourgognes mest prestigiøse appellationer. Vinene laves i samarbejde med nogle af distriktets mest anerkendte producenter og kun fra enkelt-parceller (heraf navnet Parcellaires), hvad enten appellationen på den enkelte vin er regional, Village, 1. Cru eller Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOpskriften er ganske enkel: Enten køber man druer fra udvalgte dyrkere som vinificeres i egne kældre i Meursault, eller også køber man vine, der har gennemgået den alkoholiske gæring og står derefter selv for de efterfølgende processer frem til den færdige vin. Produktionen er yderst begrænset, idet man som regel kun køber 2-4 fade pr. vin\/parcel (lig med 600-1.200 flasker) til gengæld viser udvalget på fornem vis Bourgogne-områdets kæmpe potentiale og diversitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48120081842513,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/2021MERCUREYCHAMPLADOY.png?v=1733486507"},{"product_id":"2015-hermitage-rouge-la-maison-bleue-paul-jaboulet-aine","title":"2015 HERMITAGE ROUGE La Maison Bleue, Paul Jaboulet Ainé","description":"\u003cp\u003e\"La Maison Bleue\" (tidligere \"La Petite Chapelle\") blev første gang produceret i 2015. Navneændringen er foretaget for at øge fokusset på Jaboulets flagskib i Hermitage, \"La Chapelle\". Vinen er lavet 100% på Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) på topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Méal og les Rocoules. Vinstokkene er 40-60 år gamle, og produktionen er begrænset til 15-20 hl.\/ha. Bedre oprindelse findes ganske enkelt ikke i Hermitage, og vinen laves med samme omhu og håndværk som tidligere. En lidt kortere fadmodning (15-18 mdr.) og en mindre andel nye fade (20%) giver dog en mildere stil og en hurtigere udvikling, samtidig med en stor aroma- og smagskoncentration.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en flot, blank mørkerød farve. Duften er en smule lukket først men udvikler sig hurtigt, når man ilter den. Toner af modne mørke bær som brombær, solbær og blåbær, samt røgede og krydrede nuancer. I smagen er vinen meget koncentreret, aromatisk - igen med karakter af modne frugter. I eftersmagen fornemmer man god tannin og fornøjelsen varer ved. God til and, kalvebrisler, okse og vildtretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834, da Antoine Jaboulet flyttede til Tain lHermitage i det nordlige Rhône og købte familiens første vinmarker i Hermitage og Crozes-Hermitage. Hans mål var at producere topvine, og eftersom han både var passioneret og kompromisløs, blev der hurtigt lagt mærke til hans vine. Efter ham fulgte 6 generationer i Jaboulet-familien, som i løbet af årene opkøbte perler af vinmarker i hovedsageligt det nordlige Rhône - eksempelvis i appellationer som Hermitage, Crozes-Hermitage, St. Joseph, Cornas og St. Péray.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter Gérard Jaboulets pludselige død som 55-årig i 1997 gik det navnkundige familiefirma en vanskelig tid igennem, da der ikke var nogen børn, der kunne sikre endnu et generationsskifte. Hans hustru samt andre familiemedlemmer måtte derfor træde til i driften, men de havde på flere måder svært ved at få det til at løbe rundt. I 2006 sælger de derfor firmaet til den schweiziske familie Frey, som desuden også ejer Château la Lagune, 3. Cru Classé (Bordeaux) og Château Corton C (tidl. Ch. de Corton-André) i Aloxe-Corton (Bourgogne) foruden ved at have besiddelser i Champagne og i Valais (Schweiz).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllerede nogle få år efter overtagelsen havde familien Frey fået bragt Paul Jaboulet Aîné tilbage i den absolutte elite i Rhône. Den ældste datter i familien, Caroline, har forestået genopbygningen og er fortsat i spidsen for firmaet. Hun er uddannet ønolog i Bordeaux og er kendt for at være perfektionist til fingerspidserne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle firmaets marker er således blevet grundigt renoverede, og nye topparceller i Côte Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape er blevet købt og tillagt den i forvejen imponerende portefølje af markbesiddelser, som nu i alt andrager 120 ha. (i Rhône).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne fra alle disse marker suppleres i begrænset omfang med druer, som man indkøber på negociant-basis fra vindyrkere, som man har faste aftaler med. Som et led i den fortsatte udvikling af firmaet iværksatte Caroline Frey i 2013 en stort anlagt overgang til økologisk dyrkning af alle firmaets egne marker. Fra og med årgang 2016 er (minimum) alle domaine-vinene fra Paul Jaboulet Aîné derfor certificeret økologiske.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48354630074705,"sku":"","price":769.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/2015HERMITAGEROUGE.png?v=1733486237"},{"product_id":"2018-gigondas-pierre-aiguille-paul-jaboulet-aine","title":"2018 GIGONDAS Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé","description":"\u003cp\u003eDet er rækken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af, som har givet navnet til vinen. Undergrunden her er meget stenholdig, både på grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder. Blandingen med ler og sand giver god dræning og sikrer vandreserver i bunden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er lavet på Grenache (80%), og lige dele Syrah og Mourvèdre fra vinstokke som er 40 år gamle og giver max. 35 hl.\/ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er gæret på ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfade.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGigondas Pierre Aiguille har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er meget aromatisk, med lækkert bid og kølighed og udvikler sig hurtigt i glasset med charmerende jammy nuancer. I munden starter den struktureret og kontant, men udvikler sig mod det bløde og mere delikate. Den slutter med god velour og stor dybde med pirrende nuancer af peber. Server den sammen med gryderetter af lam, vildt med masser af provencalske krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne i Gigondas blev anlagt i det 14. århundrede i det bakkede landskab ved foden af den imponerende bjergkæde \"Dentelles de Montmirail\". Indtil 1956 havde vinstokkene levet i stærk konkurrence med oliventræerne, men samme år ødelagde frosten næsten al vegetation i området, og bønderne måtte derfor se sig om efter nye leveveje og prioriterede dengang vindyrkning. Det har vist sig at være en fornuftig disposition i et område, hvor en stenet undergrund og et solrigt klima giver idéelle betingelser for en perfekt modning af druer. Gigondas opnåede status som Appellation Contrôlée i 1971 og består i dag af ca. 1.191 ha. vinmarker, med 99% rødvine og 1% rosévine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene i AOC Gigondas er domineret af Grenache (dog max. 50%), Syrah og Mourvèdre, hvor den sidste skal udgøre min. 15% af blandingen. Andre klassiske Côte-du-Rhône rødvinsdruer (bortset fra Carignan) må max. udgøre 10% i en AOC-vin. Gigondas vinene sammenlignes ofte med Châteauneuf-du-Pape vine, hvor Grenache også dominerer, og de har kraft, karakter, bouquet og lagringspotentiale. Alle disse kvaliteter, samt det faktum at flere producenter i området producerer en konstant høj kvalitet, gør, at Gigondas i dag regnes som en af Frankrigs store vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48354642526545,"sku":"","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/2018GIGONDASPierreAiguille.png?v=1733486372"},{"product_id":"meo-camuzet-bourgogne-rouge-2019-meisphere-nord-14-5","title":"Meo Camuzet Bourgogne Rouge 2019 Heisphere Nord 14,5%","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet – vinbonde i Vosne-Romanée og repræsentant for Côte-d’Or i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de berømte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig består af, foruden ved at være den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrérie du Tastevin. Parcellerne (i alt 2,9 ha.) på Clos de Vougeot, som Méo-Camuzet råder over, er blandt de absolut bedste på denne kendte Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDatteren, Maria Noirot, arvede vinmarkerne efter sin far, men da hun var barnløs ved sin død i 1959, testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem, Jean Méo, som dengang var medlem af præsident de Gaulles stab. Maria Noirots ønske var, at alt skulle fortsætte som før, og Jean Méo fastholdt derfor ansættelsen af de såkaldte ‘métayers’, markarbejdere og vinbønder, til at bestyre domainet. Som løn for deres indsats fik de halvdelen af høsten, ganske som det ofte har været skik i Bourgogne. En af disse ‘métayers’ var i øvrigt den legendariske vinmager, Henri Jayer, som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur, finesse, koncentration og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI 1985 begyndte man at sælge vinene fra Méo-Camuzet direkte fra ejendommen, og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne, efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension. Siden 1989 har ledelsen været i hænderne på Jean Méos søn, Jean-Nicolas Méo, godt hjulpet af Christian Faurois, som selv har været ‘métayer’ på stedet. De har sammen fastholdt og udbygget de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, således at dets vine stadig rangerer blandt de absolut bedste og mest respekterede i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e750ml\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48390195315025,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/1EF52BAA-B87A-4FCA-8015-902B95A1C41E.jpg?v=1712838066"},{"product_id":"meo-camuzet-bourgogne-rouge-hemisphere-nors-2021-13","title":"Meo Camuzet Bourgogne Rouge Hemisphere Nors 2021 13%","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet – vinbonde i Vosne-Romanée og repræsentant for Côte-d’Or i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de berømte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig består af, foruden ved at være den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrérie du Tastevin. Parcellerne (i alt 2,9 ha.) på Clos de Vougeot, som Méo-Camuzet råder over, er blandt de absolut bedste på denne kendte Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDatteren, Maria Noirot, arvede vinmarkerne efter sin far, men da hun var barnløs ved sin død i 1959, testamenterede hun ejendommen til sit nærmeste familiemedlem, Jean Méo, som dengang var medlem af præsident de Gaulles stab. Maria Noirots ønske var, at alt skulle fortsætte som før, og Jean Méo fastholdt derfor ansættelsen af de såkaldte ‘métayers’, markarbejdere og vinbønder, til at bestyre domainet. Som løn for deres indsats fik de halvdelen af høsten, ganske som det ofte har været skik i Bourgogne. En af disse ‘métayers’ var i øvrigt den legendariske vinmager, Henri Jayer, som var personen bag det ambitiøse mål: Vinene fra Méo-Camuzet skulle samle struktur, finesse, koncentration og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI 1985 begyndte man at sælge vinene fra Méo-Camuzet direkte fra ejendommen, og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne, efterhånden som nogle af disse ‘métayers’ gik på pension. Siden 1989 har ledelsen været i hænderne på Jean Méos søn, Jean-Nicolas Méo, godt hjulpet af Christian Faurois, som selv har været ‘métayer’ på stedet. De har sammen fastholdt og udbygget de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, således at dets vine stadig rangerer blandt de absolut bedste og mest respekterede i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48390215467345,"sku":"","price":679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/CE3DA1FE-AE09-4868-8059-B9F507CE2718.jpg?v=1712838259"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-bio-2020-6-stk-aux-champs-des-pruniers-domaine-camp-atthalin","title":"SAVIGNY LES BEAUNE ROUGE BIO 2020  Aux Champs Des Pruniers Domaine Camp Atthalin","description":"\u003cp\u003eSavigny-les-Beaune Rouge ” Aux Champs des Pruniers” fra Domaine Camp-Atthalin er lavet på Pinot Noir, som hentes på en lille østvendt parcel (0,50 ha.) med biodynamiskdyrkede vinstokke, plantet i 1973. ”Lieu-dit”-marken ”Aux Champs des Pruniers” ligger op ad i dalen langs åen ”Le Rhoin”, øst for landsbyen Savigny, tæt på grænsen til Chorey-les-Beaune. Undergrunden består af dybe og tungere lag af ler og kalk, og marken er kendt for at give farverige, dybe, strukturerede, men samtidigt ret velouragtige vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en klassisk afstilkning gennemgår druerne en kølig maceration i ca. 5 dage. Herefter gæres druerne i ståltanke med deres egne gærceller og uden omrøringer, bortset fra nogle få sænkninger af bærmen (hatten), som dannes ved overfladen. Man tilsætter kun et max. på 2 g. svovl\/ hl. i de årgange hvor det er nødvendigt. Efter endt gæring og presning flyttes vinen til træfade à 228 l. (25% nye), hvor den gennemgår en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder. Vinen aftappes efter en let filtrering på filter af hvid jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er ekstremt koncentreret i farve og duft, og den både charmerer og imponerer lige fra starten. Man fornemmer stor frugtkoncentration og fedme, med lækre nuancer af små skovbær (blåbær, brombær) og en smule engelsk lakrids. I smagen har vinen en usædvanlig god struktur og koncentration samt en sjælden harmoni mellem de frugtige toner, styrken og velouren. Den slutter med masser af kompleksitet, et godt potentiale og stor charme. Det er en vin, man ganske enkelt ikke kan modstå!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres til kødretter med okse, fuglevildt, råvildt, gerne med en garniture af syltede ribs eller tyttebær.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49277407527249,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/Skaermbillede2024-09-04kl.12.29.05.png?v=1725446994"},{"product_id":"secret-de-lunes-carignan-oko-2019-igp-pays-d-oc-mas-de-lunes","title":"SECRET DE LUNES CARIGNAN ØKO 2019 IGP Pays d’Oc, Mas De Lunès","description":"\u003cp\u003eDe økologiske Carignan druer (100%) til denne vin hentes fra vinstokke på sydvendte parceller, hvor druesorten trives bedst, idet den kræver god varme. På nogle af parcellerne er vinstokkene over 70 år gamle, og udbyttet er helt nede på ca. 35 hl.\/ha. Det giver en vin med stor koncentration. Efter afstilkning og en skånsom knusning gennemgår druerne en lang, kølig gæring på ståltank, med løbende omrøringer for at sikre en god farve-, aroma- og smagsekstrakt, efterfulgt af en malolaktisk gæring. Vinen modner i 3-6 måneder på ståltank inden aftapning, noget som sikrer vinen en bedre harmoni mellem frugtkarakteren og den store kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en flot, blank, rubinrød farve. I duften finder man komplekse nuancer af kirsebær, blommer og mørke krydderier (peber, nellike) samt en smule ristede toner (kaffe). I smagen virker vinen utrolig harmonisk og åben trods dens kompleksitet og fylde. Eftersmagen har Carignans klassiske tørhed – igen med toner af modne bær og krydderier. Vinen har et godt modningspotentiale. En god ambassadør for Carignan. Server den til grillet kød af fx gris, lam, okse eller sammen med gryderetter (gerne med and). Også perfekt til pastaretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen smukke og idylliske landejendom ’Mas de Lunès’ ved foden af Moure-skråningerne, vest for byen Montpellier, har siden 1870 været fast hjemsted for 5 generationer af vinbønder i familien Jeanjean, som alene i Languedoc i dag dyrker vin på 7 ejendomme. De oprindelige bygninger er omgivet af ca. 47 ha. vinmarker (som ligger mellem 100 og 150 m.o.h.) og middelhavsområdets klassiske ’garrigue’-landskab med krat, buske, vilde træer og blomster, oliven og masser af vilde dyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbunden består hovedsagelig af rødt ler og runde, kalkholdige aflejringssten i bunden og af sandsten opefter. Da man i familien Jeanjean aldrig har brugt kemiske midler – bl.a. for at beskytte de mange bistader, man altid har haft på ejendommen – var det naturligt for den 5. generation (Brigitte, Frédéric \u0026amp; Philippe Jeanjean) at gå over til en kontrolleret økologisk dyrkning (AB-Agriculture Biologique), og huset har siden 2013 været certificeret økologisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommens sydvendte vinmarker er godt beskyttede mod de tørre vinde fra nord, samtidig med at Middelhavet, som kan ses fra toppen af de fleste skråninger, sender fugtige og kølige briser ind over området, hvilket er med til at give druerne god aroma, friskhed og finesse under den lange modning. Dette er en del af hemmeligheden bag den særlige balance mellem frugt og styrke, som man finder i vinene fra Mas de Lunès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13,5% 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49277537780049,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/Skaermbillede2024-09-04kl.12.59.44.png?v=1725447596"},{"product_id":"2021-chateau-ferriere-bio-3-cru-classe-margaux","title":"2021 CHATEAU FERRIERE BIO 3. CRU CLASSÉ, MARGAUX","description":"\u003col class=\"layoutpanellist\"\u003e\n\u003cli class=\"layoutpanellistitem\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield115\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield transitionendstate\" data-responsive-transitions=\"[{'mode':0,'type':'pushtopdown'}]\" data-ts-transitiontype=\"pushtopdown\" data-ts-transitionstate=\"state2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv id=\"blocklistlayout_19_-11510\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"modulelayout19_-11510\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutfieldwrapper mergefield layout19sub_11510mergefield168\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eMargaux er det sydligste distrikt blandt Haut-Médocs allerbedste kommuner: St. Estèphe, Pauillac, St. Julien og Margaux. Det prestigiøse navn dækker over en landsby, en appellation og et 1. Cru Classé-vinslot, og er som regel nok til at give en vinentusiast \"vand i munden\". Margaux AOC\/AOP-appellationen (1.530 ha. vinmarker) breder sig i virkeligheden over 5 kommuner, nemlig Margaux, Cantenac, Soussans, Labarde og Arsac. Jordbunden her er ganske enkelt perfekt til vindyrkning, og det er derfor ingen tilfældighed, at 21 ud af 61 Grands Crus Classés findes i Margaux. Blandt de 65 producenter i appellationen finder man desuden 10 Cru Bourgeois, 4 Crus Artisans og 32 selvstændige slotte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAfstanden til floden og højden samt ikke mindst jordbundstypen giver store forskelle i dyrkningsforholdene på de forskellige parceller. Margaux samler det største areal og udbud i Haut-Médoc af forskellige \"graves\"-typer (småsten) og størrelse, sand og ler. De gode dræningsforhold sikrer vandreserver i dybden og dermed vinstokke med lange, dybe rødder. Disse gunstige jordbundsforhold kombineret med brug af hovedsageligt Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, er forklaringen på Margaux-vinenes finesse, race og blødhed samt deres evne til at kunne lagres. Vinificeringsteknikker, som varierer fra slot til slot, kan selvfølgelig give store forskelle fra producent til producent. En fantastisk diversitet, som Margaux netop er kendt for.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003eKommer i trækasse med 6 stk. ved køb af 6 stk.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50081392394577,"sku":"","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/Skaermbillede2024-11-29kl.11.59.20.png?v=1732877985"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-privilege-chateau-maucoil-okologisk","title":"CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, PRIVILÈGE, CHÂTEAU MAUCOIL, ØKOLOGISK","description":"\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape Privilège er lavet på økologiskdyrkede druer (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul og Picardan) fra de ældste vinstokke på slottet. Ud over, at de i gennemsnit 70 år gamle planter kun giver ca, 15 hl.\/ha. i udbytte, gennemfører man en grundig selektering både ved håndplukningen i små kasser à 15 kg. og ved ankomsten til kælderen. Gæringen foregår på åbne gæringskar, separat for nogle af druesorterne og samlet for de druesorter med små mængder. Derefter sammenstikkes vinene og gennemgår en malolaktisk gæring og en modning i 12-18 måneder på franske egefade (228 og 600 l.), med en kombination af nye og et år gamle fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en meget flot, mørk, purpurrød farve. I duften har den en fyldig og ekstremt kompleks karakter, med nuancer af modne frugter (blommer, mørke kirsebær, solbær, sorte oliven), mørke krydderier og nyristet kaffe. Smagen er kødfuld og harmonisk med et godt spil mellem de lækre frugttoner og en næsten mørk, animalsk karakter. Den slutter med spændende krydrede toner, mineralitet, afrundet tannin og koncentrerede, sprøde frugtnuancer. En stor oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen vil fx matche grillretter med vildt, okse, lam eller svinekød men også modne rødskimmeloste. Serveres ved 17-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104651874641,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e16c3894-1d3d-47da-b260-3ecdc120c0ce.jpg?v=1764929522"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-parallele-45-okologisk","title":"CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE PARALLÉLE 45, ØKOLOGISK","description":"\u003cp\u003eNavnet Parallèle 45 stammer fra den 45. nordlige breddegrad, som løber to km. fra Jaboulets kældre. Linien betragtes som grænsen til ”le Midi”, som franskmændene kalder Sydfrankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af 55% Grenache Noir, 40% Syrah samt 5% andre druesorter, som kommer fra ca. 40 år gamle, økologiskdyrkede vinstokke i den sydlige del af Rhône, dels fra Rhôneflodens højre bred med klassiske, runde aflejringssten, dels fra Enclave des Papes nær Valréas, hvor undergrunden er ler- og kalkholdig. Udbyttet er holdt nede på ca. 45 hl.\/ha. Grenache og de 5% andre druesorter bliver gæret i store, temperaturregulerede rustfrie ståltanke for at bevare frugtrigheden og friskheden, mens Syrah gæres separat i mindre gæringskar af træ, noget som tilfører fedme og kompleksitet. Efter sammenstikningen bliver vinen modnet i 9 måneder på ståltanke og opretstående træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften udvikler sig hurtig i glasset, med dybe, komplekse toner af krydderier, kirsebærsten og provencalske urter. Smagen har en flot tørhed, godt pakket ind i velour, med toner af bitter chokolade, engelsk lakrids og røde bær. Den slutter med en lækker kølighed som matcher krydderierne rigtig godt. De bløde tanniner giver tegn på et godt gemmepotentiale. Server den til lam, kalv og til hvidskimmeloste.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104799166801,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/parallele45_Cotesdurhone.png?v=1733235097"},{"product_id":"cotes-du-rhone-villages-okologisk","title":"2024 Chateau Maucoil CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES, ØKOLOGISK","description":"\u003cp\u003eCôtes-du-Rhône Village er lavet på druer fra de 5 ha. vinmarker Château Maucoil ejer syd for Orange, lige på grænsen til Châteauneuf-du-Pape appellationen, og som dyrkes økologisk. Jordbundsforhold ligner meget Châteauneuf, med hovedsageligt ler, kalk, sand og runde aflejringssten. Vinen laves på Grenache (50%) og lige dele Syrah og Carignan, som høstes manuelt ved optimal modning i små kasser af 15 kg. Både gæringen og modningen foregår på ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôtes-du-Rhône Village har en flot, dyb, rubinrød farve. Duften er umiddelbar, aromatisk og sprød, meget klassisk Côtes-du-Rhône, med masser af friske frugtnuancer af kirsebær og blommer. I smagen er den en smule mørkere i stilen, med toner af brombær og en smule peber. Den udvikler sig fint i glasset og får mere koncentration og harmoni. Den slutter med en flot kombination mellem fylde og friskhed, som gør den meget charmerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen vil matche grillet okse, lam eller kalv, gerne med provencalske krydderier. Brug den også til gryderetter med vildt. Også perfekt til milde hvidskimmeloste. Serveres ved 14-16°C\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104893997393,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/2023CotesduRhoneVillagesOekologisk.png?v=1733234076"},{"product_id":"2022-crozes-hermitage-rouge-les-jalets","title":"2022 CROZES-HERMITAGE ROUGE, LES JALETS","description":"\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Les Jalets er lavet på Syrah-druer som hentes hovedsageligt på en parcel Jaboulet ejer nær et sted som kaldes for ”Les Jalets” (lokalt navn for de runde, flade sten man også kender fra Châteauneuf-du-Pape). Desuden henter man en mindre del af druerne på en naboparcel der ejes af en vinbonde man har langtidskontrakt med, og hvor man selv foretager dyrkningen og høsten. Vinstokkene på ”Les Jalets” er 25 år gamle og giver max. 40-45 hl.\/ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er modnet i 12 måneder på en kombination af store franske fade (50%), og lige del franske barriques og ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Les Jalets har en umiddelbar, aromatisk og frutrig stil i duften, meget elegant og med krydrede toner i slutningen. I munden virker den ret fyldig og struktureret med toner af mørke kirsebær og engelsk lakrids. Med iltningen i glasset udvikler den en god velour og afslører flere krydrede nuancer, med sort peber til sidst. Det er en klassisk vin til en peberbøf, grillet kalv med en mørk sauce eller til en lammesteg.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoble Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104942428497,"sku":"","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/4094\/5985\/files\/2022CROZES-HERMITAGEROUGE_LESJALETS.png?v=1733234345"}],"url":"https:\/\/vinobleodense.dk\/collections\/frankrig.oembed?page=7","provider":"Vinoble Odense","version":"1.0","type":"link"}