Theorize er en af Jean Hoefliger nye vine. Denne kommer med et helt nyt udtryk. Vinen består af 100% Nappa Valley Cabernet Sauvignon. Druerne har fået maksimal belysningen i hele vækstsæsonen.
Vinen har ligget på fransk egetræsfade i 12 måneder og har undergået malolaktisk gæring.
Aging: 12 months in 100% French Oak
Smagenoter: Julekrydderier, ferske kirsebær, cedertræ, grafite, melasse samt kokos. Eftersamgen er lang og behagelig med finkornede tanniner.
- Anmeldelser